nicht zu dick abbinden?

abbinden der soße ist einfach nur andicken mit soßenbinder, mondamin oder mit mehl,

was in den rezept gemeint , die soße nicht zu dick binden, weil die nudeln flüssigkeit brauchen. ist sie zu dick werden die nudeln nicht gar. ist sie zu dünn, kocht das ganze über, weil die nudeln platz brauchen.



lg peggy