muffins

hier mal mein liebstes Muffinsrezept was bei den Kleinen immer SUPER ankommt:

125g Butter oder Magarine, 125g Zucker, 2 Eier, 1 Becher saure Sahne schön verrühren. Dazu dann 175g Mehl, 1/2Tl Backpulver, 1 Msp. Natron zu nem glatten Teig rühren. Dann mit Lebensmittelfarben einfärben und ab in die Muffinsform.

Die sehen super aus, sind luftig leicht und schmecker tierisch gut. Oben drauf kannst ja noch Schokoglasur machen, aber das brauchts durch die bunte Farbe eigentlich gar nicht.

Ach und wenn du die doppelte Menge nimmst reichts für ne Kuchenform.

lg, isabel