Marzipantorte

Wie wäre es mit einem Biskuit, gefüllt mit Marzipansahne und einer Schicht Preiselbeeren unter der Sahne? Oder eine Schicht Marzipansahne, eine Schicht Zartbitterschokolade als Raspel in Sahne? Oder eine Schicht Kirschpudding? Oder eine herbere Kaffeesahnecreme, je nach Alter des Kindes? Letzteres passt ziemlich gut zu Marzipansahne.

Du kannst die Torte fertig machen, den Rand dekorieren und dann die Marzipandeko kurz vor dem Servieren auflegen - wenn sie sehr lange schon auf Sahne liegt, weicht Marzipan auf. Ich mache immer einen Kreis oder Figur aus Marzipan auf Backpapier fertig, Folie drüber und lege das vor dem Servieren rasch auf die Kuchenmitte, den Rand verziere ich schon vorher mit Sahnetuffs.