von Sonnenkäferchen am 10.01.2019, 22:06 Uhr |
Marzipantorte
Hallo,
mein Sohn wünscht sich eine Marzipantorte zum Geburtstag.
Die beiden mir bekannten Varianten mit Nüssen bzw Mohn kommen nicht in Frage.
Kennt jemand von euch ein tolles Rezept?
Ansonsten dachte ich, dass ich einen Bisquit backe und mit Marmelade (Aprikose?), Sahne und Marzipan fülle.
Entweder dann nur mit Sahne dekorieren oder noch eine Marzipandecke drazuf. Denke aber, dass das vielleicht zu süß wird. Und kann man so eine Decke überhaupt auf Sahne legen oder nur auf Buttercreme oder Frosting?
Danke für eure Tipps und Ideen!
LG Silke
Re: Marzipantorte
Antwort von claudi700 am 11.01.2019, 9:28 Uhr
hallo,
ich würde einen dunklen biskuit backen und mit sahne-creme füllen/bestreichen. in den teig kommt ein wenig marzipan.
die torte mit einer marzipandecke abdecken. wenn du das rezept brauchst, bitte einfach bescheid geben.
lg
claudia
Re: Marzipantorte
Antwort von Sonnenkäferchen am 11.01.2019, 14:17 Uhr
Das klingt lecker.
Ja, ich hätte gerne das Rezept. Zumindest für den Boden.
LG
Re: Marzipantorte
Antwort von tanzmit am 15.01.2019, 19:21 Uhr
Wie wäre es mit einem Biskuit, gefüllt mit Marzipansahne und einer Schicht Preiselbeeren unter der Sahne? Oder eine Schicht Marzipansahne, eine Schicht Zartbitterschokolade als Raspel in Sahne? Oder eine Schicht Kirschpudding? Oder eine herbere Kaffeesahnecreme, je nach Alter des Kindes? Letzteres passt ziemlich gut zu Marzipansahne.
Du kannst die Torte fertig machen, den Rand dekorieren und dann die Marzipandeko kurz vor dem Servieren auflegen - wenn sie sehr lange schon auf Sahne liegt, weicht Marzipan auf. Ich mache immer einen Kreis oder Figur aus Marzipan auf Backpapier fertig, Folie drüber und lege das vor dem Servieren rasch auf die Kuchenmitte, den Rand verziere ich schon vorher mit Sahnetuffs.
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