mal einschleich!

die variante mit dem gemüse und hühnerleber kenne ich auch (und ein schuss wein) - und die mache ich nur, wenn ich ganz besonders lecker kochen will. dann gibt es auch original parmigiano dazu und garantiert nicht die billignudeln vom discounter...
allerdings mögen die meisten diese variante wirklich nicht...
dieses original ragù bolognese wird allerdings sehr langer (mind. 1-2 std.)auf kleiner flamme köcheln gelassen, das gemüse zerfällt dann!

ansonsten mache ich eine 08/15 hackfleischsosse - zwiebeln anbraten, hackfleisch dazu, gut anbraten lassen (kann ruhig etwas am topfboden anhängen), dann fülle ich mit passierten tomaten auf, und dann würze ich mit allem möglichen, was ich bei meinen gewürzen so finde...