zurück| Geschrieben von Ichx4 am 19.05.2022, 8:33 Uhr |
Kopfsalat
Jetzt kommt wieder alles geballt.
Der Kopfsalat im Gewächshaus ist erntebereit.
Ich mache Salat und Smoothies, aber irgendwie müsste es doch mehr Möglichkeiten mit den Dingern geben.
Hat jemand von Euch schon einmal eine Suppe davon gekocht?
Was macht Ihr noch mit Kopfsalat?
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Re: Kopfsalat
Antwort von Hase67 am 19.05.2022, 11:13 Uhr
Ich habe schon mal Pesto aus Kopfsalat zu Spaghetti gegessen (aber nicht selbst zubereitet), das ist auf jeden Fall auch eine Verwendungsmöglichkeit. War jetzt nicht mein Lieblingspesto, aber okay.
Re: Kopfsalat
Antwort von sarahT am 19.05.2022, 12:42 Uhr
Auf die Schulbrote der Kinder. Noch Gurke oder Tomate dazu, fertig ist das Sandwich.
Re: Kopfsalat
Antwort von Ichx4 am 19.05.2022, 15:05 Uhr
Meine Kinder sind erwachsen. Aber natürlich kommt der auch hier aufs Brot.
Ich schleppe täglich einen Salatkopf in die Firma. Aber irgendwann fühle ich mich dann auch wie ein Karnickel.
Ich versuche mal eine Suppe draus zu machen, oder Pesto, wie Hase vorgeschlagen hat.
Re: Kopfsalat
Antwort von omagina am 20.05.2022, 8:29 Uhr
moin..ich mußte über den Beitrag schmunzeln und wurde an meine Kindheit errinnert....großer Garten...Salatzeit....es gab Salat zu allen Tageszeiten....und sobald jemand zu Besuch kam mußte er mindestens zwei Salatköpfe mitnehmen 
..ich hoffe du wirst deinen Salat auch noch gut los...glg Regina
Re: Kopfsalat
Antwort von sarahT am 20.05.2022, 10:26 Uhr
Das wusste ich nicht.
Eine Freundin gab mir Mal den Tipp Salat als Nudelersatz zu nutzen, also in Streifen schneiden und mit Bolognese zu essen. Hab ich nie versucht, soll aber gehen.
Berichte gerne, wie deine Versuche bzgl Suppe geklappt haben. Bin gespannt.
Re: Kopfsalat
Antwort von kfischgen am 23.05.2022, 7:14 Uhr
Hallo! Den Salat kannst Du bestimmt problemlos als Gemüse zubereiten, habe da auch diese Rezepte gefunden (aber noch nicht selbst probiert):
http://m.mamas-rezepte.de/rezept_Gefuellter_Kopfsalat-8-1402.html
https://feines-gemuese.com/2019/06/kopfsalat-suppe.html
https://griechischesmagazin.de/frikassee-lamm-mit-kopfsalat/
Re: Kopfsalat
Antwort von Libellenmama am 23.05.2022, 8:08 Uhr
Hallo,
meine Oma hat immer Salateintopf gemacht.
War als Kind mein Lieblingsessen. Leider ist sie gestorben und ich habe kein Rezept.
Es war gekochter Salat mit Speckwürfeln und kleinen Kartoffelstücken drin und dazu Frikadellen.
Viele Grüße
