klassischer butterkuchen - ergänzung

zu dem klassischen rezept von Claudia hab ich einen ergänzenden tipp. den gab mir kürzlich eine nachbarin, die uns einen herrlich saftigen butterkuchen servierte (obwohl vom vortag, war der immer noch weich und nicht so trocken, wie es sonst vielfach bei hefeteig der fall ist, je älter er ist): sie verteilt immer nach dem backen einen becher sahne über den butterkuchen, so wie es ihre mutter früher immer machte!