zurück| Geschrieben von irene+nina am 13.10.2010, 8:25 Uhr |
kartoffelpuffer
hallo,
hat mal wer ein rezept für mich?
aber nur für 2 personen. also für meine kleine und mich.
und kann ich die dinger vorbereiten, meine kleine dann vom kiga holen und dann rausbraten? das geht doch, oder?
und was kann ich dazumachen? also was auch meine kleine isst. hm?!
eine sauce?
danke und lg
irene
Beitrag beantwortenRe: kartoffelpuffer
Antwort von claudi700 am 13.10.2010, 8:27 Uhr
hallo,
über suchfunktion findest du rezepte.
du kannst den teig bzw. die kartoffeln soweit fertig machen, dann ausbacken. allzu viel zeit sollte dazwischen nicht verstreichen.
dazu passt apfelmus oder auch ein stück geflügel oder fleisch mit sauce. du kannst auch eine gemüsepfanne dazu machen.
Re: kartoffelpuffer
Antwort von DK-Ursel am 13.10.2010, 8:56 Uhr
Hej Irene!
Ich würde den teig lieber frisch machen.
meinetwegen schäl schon die kartoffeln und laß sie in kaltem Wasser liegen, während Du i nden KIGA gehst.
danachreiben (machst Du das maschinell?? Dann geht es doch ruck zuck) und mit ein bißchen Mehl und Ei andicken sowie mit Salz abschmecken.
In heißem Öl ausbraten.
So schmecken sie am besten.
Kartoffeln haben nun mal die Eigenschaft,sehr schnell braun zu werden --- geriebene natürlich umso mehr, da die "Angriffsfläche" größer ist.
(Ähnlich wie bei Gehacktem eben die Bakteirengefahr größer = schneller ist als bei einem großen Stück Fleisch.)
Traditionell reicht man zumindest im Rheinland Apfelmus dazu, wir haben sie oft auch nur mit Zucker oder ohne alles gegessen.
Sie sättigen ja sehr.
Kalt schmecken sie als sog. Flinsen gut auf Brot.
Wann darf ich kommen (Kartoffelpuffer sind nämlich seit Kindesbeinen mein Lieblingsgericht!)?
Gruß Ursel im kalten DK, wo Kartoffelpuffer eher unbekannt sind
Re: kartoffelpuffer
Antwort von irene+nina am 13.10.2010, 11:09 Uhr
hallo ursel,
also gleich mal vorweg, ich kenn kartoffelpuffer eher nur als pikante speise.
hab jetzt mal eine knoblauchsauce gemacht. die mag meine kleine total! *gg*
wir werden sie also so essen. schmeckt bestimmt.
mit apfelmus hab ich jetzt von euch beiden das erste mal gehört! aber kann ich mir schon auch gut vorstellen.
jetzt hast du mich verunsichert. claudi hat ja gemeint, dass ich schon fertig machen kann, jedoch nicht zu viel zeit dazwischen vergehen sollte.
du meinst jetzt, dass es dann schon schnell braun werden kann.
na ja, mag wohl beides stimmen.
okay, ich werde die kartofell jetzt einfach mal schälen und ins wasser legen. möchte nicht unbedingt, dass das ganze braun wird.
hoffe, meine kleine hält so lange durch. sie ist ja immer schon ziemlich fertig, wenn sie nachhause kommt. aber sie soll einfach in der zwischenzeit die suppe essen. so wirds klappen!
lg irene
ps: essen gibts so ca. um 12:15 uhr! 
Re: kartoffelpuffer
Antwort von claudi700 am 13.10.2010, 11:12 Uhr
wenn du den teig vorbereitest und ca. 15 - 20 min. später verarbeitest, passiert nichts. mehr zeit sollte nicht vergehen.
mahlzeit! :o))))
Re: kartoffelpuffer
Antwort von irene+nina am 13.10.2010, 11:16 Uhr
okay claudi! danke!
aber das wird sich wohl nicht wirkich ausgehen. teig vorbereiten, die kleine holen, suppe essen und dann rausbacken. nein, da vergeht bestimmt mehr zeit.
muss ich wohl wirklich erst nebenbei machen.
lg irene
Re: kartoffelpuffer
Antwort von DK-Ursel am 13.10.2010, 11:17 Uhr
ich weiß ja nicht, wie nahe der KIGA bei Euch am Haus ist und wie bei Euch mittags die Übergabe abläuft - aber mit 15-20 Min. incl. Sich-und-Kind-An--- und auch wieder Ausziehen scheint mir die Zeitspanne von 15-20 Min. sehr kurz.
Ich tät´s nicht.
Aber jeder, wie er mag.
Probier´s halt aus --- Versuch mach kluch.
Wenn Dein Kind mittags immer soooo einen Hunger hat, würde ich ihm für die Zwischenpase vielleicht etwas mehr (Sättigendes) mitgeben...
Den ein bißchen Zeit vergeht ja nun mal immer, selbst wenn man kalt ißt...
Auf jeden Fall guten Appetit (oh, Kartoffelpuffer!) - Ursel, DK
Re: kartoffelpuffer
Antwort von irene+nina am 13.10.2010, 11:19 Uhr
ich werd die kartoffel jetzt schälen und dann ins wasser schmeißen.
es ist nicht der hunger, sondern die müdigkeit, die nina immer schon plagt, wenn sie nachhause kommt. essen geht grad noch halbwegs, dann muss sie schnellstens ins bett. *gg*
kenn ich so gar nicht von ihr!
lg irene
Re: kartoffelpuffer
Antwort von claudi700 am 13.10.2010, 11:31 Uhr
eben ursel. darum schrieb ich ja, dass es das maximum an zeit ist.
ganz easy.
Re: kartoffelpuffer
Antwort von DK-Ursel am 13.10.2010, 11:55 Uhr
Jaja, Kindergarten ist harte Arbeit für die lieben Kleinen.
Wir haben süße Bilder von unseren, wenn sie nach den Ferien die ersten Tage wieder dort waren -- dann sind sie auch eingeschlafen, wo sie gerade standen ... und lagen dann sogar auf harten Badezimmerfliesen 
Gruß Ursel, DK
Suche und frage nicht
Antwort von mamajuli am 13.10.2010, 12:09 Uhr
hier soll es wohl keine neuen Beiträge geben sondern nur alte aufgewärmte!
LG mamajuli
Mamajuli...
Antwort von Fru am 13.10.2010, 12:29 Uhr
wie lange bist Du schon hier im Forum, wenn ich fragen darf?
Unsere Claudi ist hier wohl diejenige die sich jeden Tag immer und immer wieder die Finger wund tippt, weil sie auch am Tag dreimal das gleiche Rezept aufschreibt. Wenn sie dann mal keine Zeit oder auch mal keine Lust hat, dann muß man das ein oder andere Mal auch selbst mal schauen, ob man was findet. In der Regel kein Problem und ich bin mir sicher, das hier noch nie jemand ohne Rezept rausgegangen ist. Zumal die erste antwortende Person gleich ein Rezept dabei hatte.
Wie oft steht hier die Frage: Was macht ihr zu Raclette? Was für günstige Rezepte gibt es? Wollen wir das sieben mal untereinander stehen haben?
LG
mamajuli
Antwort von claudi700 am 13.10.2010, 12:36 Uhr
neue beiträge sind erwünscht und gefragt
aber wenn es um themen geht, die schon mehrmals ausführlich diskutiert wurden, dann darf man doch getrost auf die suchfunktion verweisen, oder?
es wäre manchmal sogar wünschenswert, dass user vor dem posten die suchfuntkion bemühen, da stößt man oftmals auf gute tipps.
das ist doch nichts schlechtes, im gegenteil.
@ claudi und ursel
Antwort von irene+nina am 13.10.2010, 13:10 Uhr
kartoffelpuffer waren lecker!! richtig lecker!!
meine kleine war zwar schon etwas zu müde fürs essen, hat gerade mal für suppe und ein paar bissen kartoffelpuffer gereicht, aber ich denke, ihr hats auch geschmeckt.
obwohl sie mal gemeint hat, die sind ja ganz knackig! *gg*
danke nochmal!
lg irene
ps: ich versprüh mal ein bisschen liebe und friedlichkeit! 
Re: @ claudi und ursel
Antwort von claudi700 am 13.10.2010, 13:17 Uhr
hi irene,
das liest sich doch gut!
und keine sorge: es ist mit sicherheit nicht "unfriedlich". aber manche dinge muss man halt erklären ;-)
Re: mamajuli
Antwort von sannah am 13.10.2010, 14:21 Uhr
ich würde die kartoffelpuffer vor dem abholen aus dem kindergarten backen und dann warmhalten - entweder in einer isolierbox oder bei niedriger temperatur im backofen - notfalls schmecken die puffer auch kalt ganz gut - und ich kenne die auch zusammen mit apfelmus - schmeckt lecker 
- lieben gruss sannah
Re: kartoffelpuffer so machen wir es
Antwort von kikipt am 13.10.2010, 16:29 Uhr
in der letzten zeit mische ich die kartoffel mit geriebenen gemuese (zucchini, karotten. zwiebeln)
mehl dazu, wuerzen mit salz, pfeffer und kraeutern und die kids lieben wuerstchen bzw speckwuerfel drinnen
leztes mal im griller gemacht. fettaermer und trotz allem sehr sehr lecker
Re: mamajuli
Antwort von Nathalik am 14.10.2010, 1:21 Uhr
Das Gschiess um zwei Kartoffelpuffer zwischen 8 und 13 Uhr am Vormittag is jetzt abba kein fake?
Re: Nathalik
Antwort von DK-Ursel am 14.10.2010, 8:08 Uhr
Hej Nathalik!
Wie kommt Du denn darauf???
Und wer schießt hier???
Hab ich was verpaßt?
Friedliche, waffenlose Grüße - Ursel, DK
Re: Nathalik
Antwort von claudi700 am 14.10.2010, 9:04 Uhr
"Und wer schießt hier?"
sorry, aber das war jetzt mal ein guter brüller am morgen!!!!
Re: Hey Claudi...und ich halte extra die Klappe...
Antwort von Fru am 14.10.2010, 11:40 Uhr
...manmanman....
Re: Hey Claudi...und ich halte extra die Klappe...
Antwort von Fru am 14.10.2010, 11:41 Uhr
...manmanman....
Re: Hey Claudi...und ich halte extra die Klappe...
Antwort von Alba am 14.10.2010, 12:02 Uhr
Angesichts der verwendeten Schreibweise eine voellig verstaendlicher Verleser, non?
Re: Hey Claudi...und ich halte extra die Klappe...
Antwort von claudi700 am 14.10.2010, 12:27 Uhr
und trotzdem lustig! *g*
Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von vienna08 am 14.10.2010, 13:14 Uhr
Also erstens hätte ich gerne mitgegessen. Mir ist es nämlich irgendwie voll zu blöd sowas selber zu machen.
Und dann dieses geniale Gespräch, ob der Beitrag ein "Gschiess" ist... Hihi...
Ich danke euch! Ich musste lachen und das wo ich die letzten Tage echt nicht viel zu lachen hatte!!! :-)
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von DK-Ursel am 14.10.2010, 17:48 Uhr
Hej nochmal!
Freut mich ja, daß Ihr Euch gut amüsiert.
Ich kann aber sehr gut - auch noch Deutsch! - lesen, gehe aber davon aus, daß die Fragestellerin nicht gut Deutsch schreiben kann.
"Geschiess" muß ja wohl von schießen kommen.
Das andere Wort, das sie wohl eher gemeint ist, schreibt man halt anders!
Daher fragte ich mich, wieso sie wohl auf "schießen", Schießerei, Geschieße etc. kommt, ich habe keinen Schuß gehört.
Damit hoffe ich, Euch auf die Sprünge geholfen zu haben.
Wenn man schon meckert, dann doch bitte richtig!
Also, wer zu letzt lacht, lacht am besten 
--- und dafür bedanke ich mich dann bei Euch!
Gruß Ursel, DK
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von claudi700 am 14.10.2010, 22:58 Uhr
sie kann deutsch. aber du halt kein bayerisch.
vielleicht hast du jetzt den schussg gehört?
jetzt lachen halt wir wieder *g*
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von DK-Ursel am 14.10.2010, 23:10 Uhr
Mit "ie" bestimmt nicht!
ich hör (oder lese eben) hier ganz andere Schüsse als die, die gemeint waren - nur ruhig, soviel Bayerisch kann ich auch noch.
Aber bei manchen ist Rechtschreibung Glücksache .
Und dann kommt´s halt nicht so gut daher und der Schuß geht nach hinten los!
Gute Nacht -- Ursel, DK
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von claudi700 am 14.10.2010, 23:13 Uhr
bzgl. "rechtschreibung ist glückssache" gebe ich dir sogar recht, da hast auch du manchmal probleme im eifer des gefechts.
der schuss hat genau gepasst, wie man sieht ;-)
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von DK-Ursel am 14.10.2010, 23:21 Uhr
Genau - fragt sich nur wohin.
Tippfehler und Rechtschreibfehler sind auch noch zweierlei.
Glückssache sind in diesem Forum noch ganz andere Dnge.
Eigenartig ist es hier manchmal.
Aber immer interessant.
Normal kritisiere ich Rechtschreibung auch nicht, aber in dem Zusammenhang ... wenn jemand schon nörgelt, dann doch richtig.
Gruß Ursel, DK
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von claudi700 am 14.10.2010, 23:23 Uhr
stimmt, manche sind wirklich komisch.
ich fand den beitrag erheiternd, nicht nörgelig. bissl mehr humor bitte.
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von DK-Ursel am 14.10.2010, 23:28 Uhr
Ach Claudia, mach Dir um meinen Humor keine Sorgen - ich amüsier mich hier oft zur Genüge. "Das paßt schon."
Jetzt aber ruft mein Bett --- Ursel, DK
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von claudi700 am 15.10.2010, 8:44 Uhr
amüsieren kann man sich hier, das stimmt. aber humor ist nicht unbedingt zur genüge vorhanden.
des passt dann scho.
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von DK-Ursel am 15.10.2010, 9:13 Uhr
"aber humor ist nicht unbedingt zur genüge vorhanden."
Wenn DU das sagst.
Humor ist ebenso unterschiedlich wie die Menschen und Kulkturkreise, die es gibt. Und nicht jeder hat eben den Blick über den eigenen Tellerrand.
Dafür kann man ja nichts....und dadurch wird es eben oft auch amüsant, anders als geplant.
Einen guten Start ins Wochenende für alle - Ursel, DK
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von claudi700 am 15.10.2010, 11:08 Uhr
der spruch mit dem tellerrand war mal wieder gut, urselchen
wer im glashaus sitzt....
den rest meines postings hast du zwar zerpflückt, aber leider (mal wieder) nicht verstanden.
q.e.d.
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von DK-Ursel am 15.10.2010, 11:16 Uhr
Na, so ganz scheinst Du auch an meinem allerersten Posting schon vorbeigedacht zu haben. Daher ja der ganze Aufriß hier.
Halt Du Dich an Deinen Tellerrand und ich an meine -- dann berühren sich unsere Horizonte sicher mehr als selten und gut is.
ich wünsch Dir was --- Ursel, DK
Re: Danke fürs fröhlich machen!
Antwort von claudi700 am 15.10.2010, 11:29 Uhr
welches erste posting? das hier in diesem thread?
ich halte mich an gar keinen tellerrand... ich gucke lieber darüber hinaus, bevor ich mich verbeisse ;-)
ich denke, der "aufriß" ist ganz amüsant, denn es zeigt nur mal wieder, wie du so drauf bist. ist sehr interessant und bestätigt die theorien der user hier *g*
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