zurück| Geschrieben von nani1980 am 08.09.2010, 11:51 Uhr |
Hokaido Kürbis
Hallo Ihr Lieben,
beziehe neuerdings eine sogenannte Ökokiste. Nun befindet sich darin ein sog. Hokaido Kürbis. Ich koche gern und viel, allerdings habe ich mich noch nie der Thematik Kürbis gewidmet. Kann mir jemand helfen?! Was kann ich damit leckeres zubereiten?!
Vielen Dank schon mal.
Beitrag beantwortenRe: Hokaido Kürbis
Antwort von claudi700 am 08.09.2010, 11:54 Uhr
suchfunktion... da findest du ein paar rezepte, hier noch ein paar tipps:
kürbiscremesuppe
gegrillter kürbis (im backrohr)
kürbis-kartoffel-püree
kürbis-lasagne
kürbis-risotto
kürbisbrot
kürbissauce zu pasta
Re: Hokaido Kürbis
Antwort von nani1980 am 08.09.2010, 11:59 Uhr
Oh, ok, sorry, da werde ich mich mal auf die Suche begeben 
Gegrillter Kürbis im Backrohr klingt sehr interessant, mal schauen was ich finde!
Lieben Dank!
Re: Hokaido Kürbis
Antwort von streepie am 08.09.2010, 12:32 Uhr
und noch eine geniale Kuerbissuppe
1-2 Zwiebeln
1 Hokkaidokuerbis (den brauchst du uebrigens nicht zu schaelen)
600ml Gemuesebruehe
etwas Ingwerpulver,Paprika oder Chili
200ml Orangensaft
200ml Sahne
Salz + Pfeffer
Zwiebeln wuerfeln, in Butter anduensten
Kuerbis in Stuecke schneiden, dazugeben und mit Bruehe auffuellen.
Ingwer/Paprika/Chili dazu
Koecheln, bis der Kuerbis gar ist (ca 20 minuten)
Vom Herd nehmen und puerieren
Mit Orangensaft und Sahne auffuellen und nochmal erhitzen.
Mit Salz + Pfeffer abschmecken
LG
Connie
Re: Hokaido Kürbis
Antwort von DieRoteZora am 08.09.2010, 22:43 Uhr
Mein absolutes Lieblingsrezept ist auch der Kürbis im Ofen, dazu in derselben Auflaufform noch gewürfelte Kartoffeln (also beides würfeln (den Kürbis grober als die Kartoffeln, da diese langsamer gar werden) und getrennt in einer großen Schüssel in Öl wenden, dann beides in die Auflaufform - ich mache immer auf eine Seite Kürbis auf die andere Kartoffeln nd bei 200°C für ca. 30 bis 45 Minuten (je nach Würfelgröße) in den Backofen. Dazu Naturjoghurt und evtl. noch einen Salat. Herrlich, lecker, einfach.....
guten Appetit!
Re: Hokaido Kürbis
Antwort von cymbeline am 08.09.2010, 22:55 Uhr
ich find das rezept ganz gut:
http://chaoskueche.wordpress.com/2007/11/07/kurbiscurry/
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