Hirsesalat/Bulgur/Kisir rezepte gesucht

Hier mein Rezept:
400g Bulgur
600ml Gemüsebrühe
2-3 Stangen Porree
1 Bd Petersilie
2 El Sonnenblumenöl
1 El Sesam- oder Mandelöl
Saft einer unbehandelten Zitröne
2 El Apfelsaft
Kräutersalz
frischer Pfeffer
2 El Kürbiskerne
1 Apfel

Bulgur in der heißen Gemüsebrühe zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Min kochen. Anschließend abkühlen lassen.
Porree in schmale Streifen schneiden. Petersilie hacken. Unter den Blgur mischen.
Öl mit Zitronensaft, Apfelsaft, Gewürzen und Kürbiskernen verrühren und über den Salat geben.
Vor dem Essen den Apfel in kleine Stücke schneiden und unter den Salat mischen.
Guten Hunger!!!!