zurück| Geschrieben von as2000 am 01.09.2013, 21:26 Uhr |
Hackbraten
Hallo,
Ich möchte für eine Party Hackbraten machen.
Im Backofen ohne Soße, für ca 20 Personen.
Wie lange brauchen zwei bis drei Braten im Backofen? Brauchen die solang wie einer allein im Ofen? Ist das eine blöde Frage??? ;-)
Sind 200 grad ok?
So viele Fragen... Und gleich noch eine ;-)
Ich hatte mal ein Rezept mit Semmelbrösel die in Sahne eingeweicht waren, kennt das jemand und wieviel Brösel braucht man für 1 kg Hackfleisch? 2 bis 3 Eier kommen ja auch noch rein...
Ohje, auf was hab ich mich da nur eingelassen???
Aber ich hab noch zeit zum Probekochen ;-)
Danke schon mal
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Re: Hackbraten
Antwort von claudi700 am 02.09.2013, 8:28 Uhr
wie groß ist denn der ofen und wie viel hackfleisch wirst du verarbeiten?
3 braten brauchen genau so lange wie einer, wenn sie so groß sind wie sonst der "eine". machst du 3 richtige oschis, brauchen die natürlich ein wenig länger, wenn sie dicker sind.
für ein kg fleisch nehme ich ca. 5 - 6 el semmelbrösel. die sahne macht die brösel etwas weicher, sollten nicht in der sahne schwimmen.
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