hab mehr so an haltbar machen gedacht ...

hallo zusammen,

ich danke euch für eure ideen und rezepte! zucchini-puffer kenn ich und find die auch recht lecker.
das rezept von farfalla klingt nach leckeren "antipasti" und wird sicher auch mal probiert.

aber was ich weiterhin suchen täte, sind rezepte zum haltbar machen, so dass ich auch in ein paar monaten noch was davon hab und nicht die nächsten wochen (monate?) zucchini essen muss.
klar werd ich auch ein paar davon verschenken ... aber es werde sooooo viele werden und mittlerweile hat die fast jeder selbst im garten, so dass es schwierig werden könnte, abnehmer zu finden.
also danke euch!

@Xan: muss ich mir unter zucchinikuchen einen deftigen kuchen wie z.b. zwiebelkuchen vorstellen? kannst du das rezept mal bitte posten? das wäre klasse! danke schon mal!

lg Andrea.