zurück| Geschrieben von Smudo am 05.07.2008, 21:00 Uhr |
was sind euere lieblingskuchen????????????????????????????
hallo!
ich hätte mal eine frage an euch.....
welche kuchen mögt ihr am liebsten?????
wir mögen gerne
-feuerwehrkuchen
-bienenstich
-marmorkuchen
-muffins
-käsesahne
so nun bin ich auf der suche nach neuen ""lieblingskuchen""
was backt---bzw--eßt ihr am liebsten????
danke----lg claudi
Beitrag beantwortenRe: was sind euere lieblingskuchen????????????????????????????
Antwort von claudi700 am 05.07.2008, 21:17 Uhr
huhu,
das ist ganz unterschiedlich, manchmal sind die einfachsten dinge am besten 
am liebsten
marmorkuchen
schokokuchen
kirsch-quark-streusel
hefe-nuß-zopf
muffins (schoko, vanille, schwarz-weiß, kirsch-schoko-kokos usw.)
hefe-butterkuchen
schwarzwälder-kirsch
käsekuchen (ohne boden)
rührkuchen mit quarkfüllung
biskuitrolle mit erdbeer-quark-sahne
erdbeer-joghurt-kuchen auf mandelbaiser
advents-gewürzschnitten
brownies
rohrnudeln
nußschnecken
donauwellen
apfelkuchen in allen variationen
johannisbeerkuchen
mascarpone-torte
ach menno, da gibts so viele!
claudi
Apfel-Rahm-Kuchen
Antwort von RoteZora am 05.07.2008, 21:20 Uhr
hallo,
hab dieses rezept mal bei chefkoch gefunden und seither ist es mein lieblingskuchen ...
Zutaten
Für den Teig:
60 g Butter oder Magarine
60 g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
150 g Mehl
Für die Füllung:
6 Äpfel
50 g Rosinen
200 ml Milch
400 ml Sahne
3 Eier
100 g Zucker
2 EL Mehl
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
Zucker und Zimt
Fett für die Form
Zubereitung
Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Mehl zu einem Teig verarbeiten und in eine gefettete Springform geben (ich hatte den boden mit backpapier ausgelgt). Dann die Äpfel schälen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel halbieren, eine Apfelhälfte zurückbehalten und die Hälften auf den Teig geben. In die Löcher der Äpfel die Rosinen einfüllen, die eine Apfelhälfte klein schneiden und die Stücke in die Zwischenräume füllen.
Für den Rahmguss von der Milch 5 EL abnehmen, diese mit den Eiern, dem Puddingpulver und dem Mehl in einer Schüssel gut verrühren. Restliche Milch mit der Sahne und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die heiße Flüssigkeit langsam und unter Rühren zu der Eiermasse geben. Guss über den Äpfeln verteilen. Danach noch großzügig Zucker und Zimt über die Masse streuen und bei 180°C 1h backen.
Mindestens 2h auskühlen lassen.
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nicht erschrecken ... der rahmguss ist sehr flüssig, wenn man ihn auf die äpfel gießt und die äpfel "schwimmen" oben auf, aber das wird beim backen gut fest. vielleicht magst ihn ja mal ausprobieren ...
lg Andrea.
Re: was sind euere lieblingskuchen????????????????????????????
Antwort von berita am 05.07.2008, 21:41 Uhr
Ganz klar Donauwellen! Haben ja auch nur 500 kcal pro Stück *augenroll*
Russischen Zupfkuchen mag ich auch gern (also Käsekuchen mit Schoko).
Oder Streuselkuchen mit einer Puddingschicht *hmm*
Generell gibts eigentlich kaum Kuchensorten, die ich nicht mag.
Leider!
LG
Berit
Käsekuchen.. und was ist feuerwehrkuchen? ot
Antwort von Himbeere2002 am 06.07.2008, 0:26 Uhr
l
@Himbeere2002
Antwort von Dreikindmama am 06.07.2008, 8:22 Uhr
Hallo,
Feuerwehrkuchen ist ein Kuchen mit Kirschen.
Claudi700 hat hier mal ein Rezept eingestellt. Ich kopiere es dir mal hierher.
mürbeteig
125 g butter
65 g zucker
250 g mehl
1 prise salz
1 ei
aus den zutaten teig kneten, kalt stellen. in gefettete springform geben
belag
2 gläser sauerkirschen
davon 1/2 l saft auffangen
1 pck vanillepuddingpulver
mit dem kirschsaft pudding anrühren (wie sonst auch mit milch), abkühlen lassen, kirschen unterheben.
tortenring um den mürbteigboden legen, die abgekühlte vanille-kirschmasse daraufgeben.
streusel
90 g butter
100 g zucker
100 g mehl
100 g germahlene mandeln
1 messerspitze zimt
außerdem 2 becher sahne, 2 pck. vanillezucker und etwas kakaopulver.
butter schmelzen, über die restlichen zutaten gießen, durchkneten.
streusel auf kirschmasse geben und im backrohr bei 180 grad ca. 1 Stunde backen. den erkalteten kuchen mit 2 bechern steif geschlagener sahne bestreichen und mit kakao bestreuen.
der kuchen sieht besonders nett aus, wenn du die sahne aufspritzt und dann den kakao darüberstreust.
Gruß
Sylvia
Re: was sind euere lieblingskuchen????????????????????????????
Antwort von Smudo am 06.07.2008, 11:01 Uhr
hallo claudi!!!!
wäre es möglich das rezept vom
-----rührkuchen mit quarkfüllung+
-----mascarponetorte zu bekommen?????
ganz lieb guck!!!:-))))))
lg claudi -------die ein fan von dir ist!!!grins!!!
Re: was sind euere lieblingskuchen????????????????????????????
Antwort von snoopy72 am 07.07.2008, 11:38 Uhr
Meine Lieblingskuchen:
- FauleWeiberKuchen
- Biskuitrolle mit Erdbeeren oder Himbeeren
- Hefekuchen von der Schwiegermutter
- Donauwelle von meiner Freundin
- Mohrenkopftorte
