zurück| Geschrieben von Glücksfee1985 am 04.07.2008, 10:57 Uhr |
Claudi700 Blätterteig
hallo
Habe noch Blätterteig im Kühlschrank!!!!!!!!!!!
Was mache ich damit ???????
Lg carmen 
Beitrag beantwortenRe: Claudi700 Blätterteig
Antwort von Littlefoot301 am 04.07.2008, 11:06 Uhr
Bin zwar nicht Claudi, aber hier trotzdem ein paar Ideen:
gefüllte Blätterteigtaschen (Käse/Schinken/Pilze, Käse/Schmand/vorgekochter Brokkoli, Spinat/Gorgonzola, Tomate/Mozarella/Ajvar, Schafskäse/Paprika/Ajvar, Hackfleisch/Zwiebeln/Schmand/Schafskäse...)
Lachsstücke mit Zitrone beträufeln und mit Meerrettich bestreichen, etwas Dill dazu in Blätterteig einschlagen und im Ofen überbacken
Blätterteig mit Butter/Zucker bestreichen, aufrollen und in Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen und im Ofen backen. Abkühlen lassen und zur Hälfte in Schokolade tunken.
Gemüse in einer Pfanne anschmoren (Tomaten, Zucchini, Brokkoli, Mais, ...) und den Blätterteig geben. Seiten zusammendrücken, mit Ei bestreichen und ab in den Ofen.
Kasslerstück in den Blätterteig einschlagen, mit Ei bestreichen, im Ofen backen. Dazu Sauerkraut.
Re: Claudi700 Blätterteig
Antwort von claudi700 am 04.07.2008, 11:26 Uhr
hallo,
apfelstrudel
gemüsestrudel
quarkstrudel
hackfleischstrudel
blätterteigtaschen (quark, quark-obst, nuß, mohn, käse-schinken, schinken-lauch-käse, hackfleisch-tomate-käse, spinat-mozzarella, thomate-mozzarella, thunfisch-tomate, frischkäse usw.)
blätterteig-käsestangen
würstchen im schlafrock
pute in blätterteig
plundergebäck (mit obstfüllung in der mitte, z. b. sauerkirsch, johannisbeer etc.)
schweinsöhrchen
blätterteigschnecken
winke
claudi
Re: Claudi700 Blätterteig
Antwort von Glücksfee1985 am 04.07.2008, 14:07 Uhr
wie macht man Quarkstrudeln ?????
Danke für die tollen vorschlage
lg carmen
Re: Claudi700 Blätterteig
Antwort von claudi700 am 04.07.2008, 14:34 Uhr
hallo,
hier ein rezept:
450 g blätterteig
2 el mehl
75 g weiche butter
200 - 250 g puderzucker
3 eier
500 - 600 g magerquark
100 g saure sahne
schale einer unbehandelten zitrone
1 ei zum bestreichen
blätterteigplatten nebeneinander auf eine platte legen und mit mehl bestäuben, antauen lassen.
quark mit puderzucker glatt rühren. eier trennen, eigelbe und warme butter unter quarkmasse rühren, saure sahne und zitronenschale unterziehen. eischnee unterheben.
blätterteig mit nudelholz bearbeiten und strudelteig vorbereiten. quarkmasse darauf geben, blätterteig zusammenrollen. ei verquirlen und strudel damit bestreichen. bei 200 grad ca. 20 minuten backen.
du kannst die quarkmasse (und zucker!) reduzieren und dafür kirschen oder aprikosen unter den quark mischen. oder zutatenmenge beibehalten und eine handvoll rosinen unter die quarkmasse ziehen.
claudi
Re: Claudi700 Blätterteig
Antwort von Glücksfee1985 am 04.07.2008, 16:28 Uhr
und das ganze dann aber auch Backen,,, was frage ich den so blöd
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