zurück| Geschrieben von Bookworm am 03.05.2012, 18:21 Uhr |
Grillen vegetarisch?
Was kann man Vegetarisches auf den Grill schmeißen? Ich meine OHNE vorher 12H zu marinieren o.ä. Muss Gemüse immer in Folie?
Bisher haben wir immer Fleisch gegerillt und dann Gemüse dazu (in der Pfanne) gemacht. Sohn Nr. 1 ist nun plötzlich Vegetarier und was nu? Bin etwas ratlos und hoffe auf Tipps :-)
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Re: Grillen vegetarisch?
Antwort von wolfsfrau am 03.05.2012, 19:20 Uhr
Hallo,
ich packe das Gemüse immer in Folie, sonst wird es mir zu trocken und wird auch schnell schwarz.
Re: Grillen vegetarisch?
Antwort von yvonnika am 03.05.2012, 19:41 Uhr
Es gibts so super leckeren grillkäse! Ausser er ist veganer...
LG
Re: Grillen vegetarisch?
Antwort von Maiblümchen am 03.05.2012, 20:14 Uhr
Feta auf ne Alufolie, ein bißchen Olivenöl, Salz, Pfeffer, wer will etwas Knoblauch und Rosmarin, ne Tomate in Scheiben drauf, einwickeln und fertig und sooooooooooooooo lecker!
Re: Grillen vegetarisch?
Antwort von NICOSI am 03.05.2012, 21:16 Uhr
Folienkartoffeln dazu allerhand Dips
Halloumi Käse
Gefüllte Tomaten oder Champignons vom Grill
Grillgemüse allgemein (Zwiebeln, Aubergine, Zucchini, Paprika, Maiskolben...)
Feta oder Ziegenkäse in der Folie
Tofu Spieße
Vegetarischer Grillmix ( gibt's beim Rewe)
Tofuwurstchen ( wer's mag, ich mag's nicht so gerne)
Gegrillter Spargel
Stockbrot mit Kräutern oder Zwiebeln
Mozzarella Spieße
Süsses Stockbrot
Gegrillte Früchte, ich liebe ja Banane und Ananas
Re: Grillen vegetarisch?
Antwort von claudi700 am 04.05.2012, 8:27 Uhr
zucchini und auberginen in längsscheiben schneiden, mit olivenöl beträufeln, salz, pfeffer, kräuter drauf.
oder gemüsespieße machen, würzen, grillen.
in alufolie dünstet es eher, ich mag das grillaroma, also wird es in aluschalen auf den rost gelegt.
Re: Grillen vegetarisch?
Antwort von Foreignmother am 04.05.2012, 10:12 Uhr
Nachdem zu verschiedenen Gemuesen ja schon einiges gesagt wurde, hier noch zu Deinen ersten zwei Fragen:
1. Nein, man muss Gemuese nicht marinieren, es schmeckt allerdings besser, wenn man etwas Oel und Gewuerze drangibt
2. Nein, Gemuese muss nicht in Folie, man kann es auch direkt grillen. Damit es nicht zwischen die Staebe faellt, ist es gut, es in Aluschalen zu legen oder alternativ auf Spiesse aufzuspiessen.
Gruss
FM
Nachtrag
Antwort von Foreignmother am 04.05.2012, 10:15 Uhr
Ungefaehr fuenf Beitraege unter diesem ist auch noch einer, in dem gefragt wird, welches Gemuese man grillen kann. Da gibt es auch noch Tipps.
Gruss
FM
VIELEN DANK für alle Eure Tipps :-), owt
Antwort von Bookworm am 04.05.2012, 11:27 Uhr
owt
er ist noch Fisch?
Antwort von Cossi99 am 04.05.2012, 17:36 Uhr
Eine Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen, ggfs. Kräuter oder Kräuterbutter noch rein, fest in Alufolie wickeln und mit auf dem Grill.
Oder Scampis - gibts auch Spieße beim Discounter. Aber vorsicht, die sind superschnell durch :-)
Viel Spaß
Petra
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