Geburtstagskuchen - Fondant

Hallo,

empfehlenswert ist der MMF (Marshmallowfondant) der klebt nicht beim ausrollen, reist nicht so schnell, lässt sich super dünn ausrollen, man kann den problemlos einfärben und auch Figuren modellieren ;o)

man nehme:

600g weisse Marshmallows
5 P. Puderzucker
4 EL Wasser

4 Päckchen Puderzucker auf eine Arbeitsfläche sieben, eine Mulde hineindrücken.
Die Marshmallows in der Mikrowelle schmelzen. Das letzte Päckchen Puderzucker (bitte auch vorab sieben) zusammen mit dem Wasser zu den Marshmallows geben und gut verrühren, die Marshmallowmasse nun zügig in die Puderzuckermulde geben, mit Palmin bestr5chenen Händen alles zu einem Teig verarbeiten.

Den MMF luftdicht in einer Frischhalte Folie und zusätzlich noch in einer T*****dose aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank.

MMF sollte man einige Tage vor Gebrauch herstellen.

LG Nadine