zurück| Geschrieben von Muddie2006 am 02.10.2010, 21:01 Uhr |
frisch gepresster Apfelsaft
Hallo, ich habe viel frisch gepressten Apfelsaft hier! Habe schon Gelee davon gekocht! Was kann ich noch mit dem Saft machen???? Habt ihr Ideen? Vielen Dank und Gruß
Beitrag beantwortenFrage
Antwort von JuniMama am 02.10.2010, 21:04 Uhr
Wie genau hast du den Apfelsaft gemacht?
lg
Re: Frage
Antwort von Muddie2006 am 02.10.2010, 21:09 Uhr
Wir haben so eine alte "Presse". Dafür werden die Äpfel zunächst entkernt, dann in einem Vorgang klein gedrückt und in einem zweiten Vorgang ausgepresst!
Re: Frage
Antwort von claudi700 am 02.10.2010, 22:18 Uhr
du kannst damit kuchen backen, z. b. einen biskuit backen und aus apfelsaft und puddingpulver (sahne oder vanille) einen pudding herstellen, noch apfelstückchen unterheben und diese masse auf dem biskuit streichen.
Re: frisch gepresster Apfelsaft
Antwort von cymbeline am 02.10.2010, 23:19 Uhr
haltbar machen durch einkochen oder gären lassen 
Re: frisch gepresster Apfelsaft
Antwort von Muddie2006 am 03.10.2010, 8:16 Uhr
Wie lass ich den gären? 
Doofe Frage vieleicht, aber mir fehlt gerade die Phantasie? EInfach stehen lassen? Wo, wie, wie lange....? Was wird es dann? Cidre? Lg
Ä hessicher Äppelwoi
Antwort von kathi1a am 03.10.2010, 9:09 Uhr
Hi,
aus Most wird durch den Gärprozess Apfelwein. Soweit ich mich erinnere (wir haben früher gekeltert) muss dann aber irgendein Pülverchen zugegeben werden (gabs bei Baywa, oder Geschäften die Kelterzubehör verkaufen). Am besten Du googelst mal.
Kathi
Einfrieren
Antwort von bine+2kids am 03.10.2010, 17:36 Uhr
In saubere PET Flaschen abfüllen und einfrieren. Schmeckt nach dem Auftauen genauso lecker wie vorher.
Wie ich dich beneide. Ich komme aber nicht an frischen Most ran, schade.
Habe ich einmal gehabt und der Gelee war super.
Gruss Sabine
zum gären..
Antwort von cymbeline am 03.10.2010, 23:45 Uhr
..brauchst du ein spezielles gärfässchen und hefe...bekommst du wahrscheinlich bei der baywa o.ä.
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