Fischstäbchen im Backofen

ich mach die immer im Backofen und meine werden alle cross. ich nehme ausschließlich lidl, aldi usw-ware.
ofen auf 180 - 200 grad hochheizen, bleche rein, ca. 15 min und wieder raus.
ich vermute, du hast sie nicht lange genug drin gelassen - wenn sie noch pappig wären, würd ich sie gar nicht rausnehmen, sondern so lange brutzeln, bis sie cross sind.

ich mach sie immer auf backfolie, sonst würden sie am blech kleben oder ich müsste einfetten und die sind ja schon fett genug.