Eier und Sherry

Hi, ich hab hier noch 9 Eier rumzustehen, die heute weg müssen... die kann ich schon noch bedenkenlos verarbeiten, oder? Ich bin da immer ein wenig vorsichtig... Preisfrage nur, ZU WAS?????

2. Ich habe ein super Brunchrezept gefunden und als Zutat 100 ml steht Pale Cream Sherry drin. Hab mir das im internet mal angesehen, also optisch unterscheidet der sich nicht vom "normalen" Sherry (ich hatte bei CREAM an cremig gedacht) oder gibt es doch einen, kennt sich da jemand aus?

LG Frau Koch