zurück| Geschrieben von carlo29 am 08.01.2012, 20:40 Uhr |
Chinesische Nudeln
Brauche ein simples Rezept für chinesische Nudeln.
Danke euch
Beitrag beantworten
Re: Chinesische Nudeln
Antwort von Holzkohle am 09.01.2012, 16:57 Uhr
Nudeln kochen, geht ganz schnell. Am besten machst ins Wasser noch einen Schuss Sesamöl (gibts im Asia-Supermarkt)
In einer Pfanne Gemüse und Fleisch anbraten (ich schneide meistens kleine Karotten, Lauch, Erbsen rein und nehme Hühnerfleisch, was ich vorher scharf angebraten habe), die Nudeln dazu, etwas Brühe und dann mit Sojasoße (oder Austernsoße oder Ketjap Manis), Koriander, Kreuzkümmel oder 5-Gewürz-Pulver abschmecken.
Was mein Sohn heiß und innig liebt: Ich koche die Nudeln (zerbrochen) in etwas Rinderbrühe und mache SEHR VIEL Sesamöl ran sowie tiefgefrorene kleine grüne Erbsen und Lauch. Das lass ich dann ein paar Minuten köcheln. und zum Schluss einen Schuss Sojasoße.
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