zurück| Geschrieben von Luni2701 am 08.08.2010, 20:17 Uhr |
brot oder brötchen ohne hefe??
Brauch ein Rezept für Brot oder Brötchen, aber ohne hefe, denn die hab ich nicht da udn ich hab auch nur noch weizenmehl da. Muss aber heut abend irgendwas für morgen früh backen, hab nämlich grad festgestellt, dass das Brot schimmelig ist und morgen früh zum bäcker komm ich auch nicht :-(
LG Britta
Beitrag beantwortenRe: brot oder brötchen ohne hefe??
Antwort von claudi700 am 08.08.2010, 20:53 Uhr
hast du quark im haus?
Re: brot oder brötchen ohne hefe??
Antwort von Luni2701 am 08.08.2010, 21:10 Uhr
nein leider nicht. ein becher joghurt wäre noch da.
Re: brot oder brötchen ohne hefe??
Antwort von claudi700 am 08.08.2010, 21:19 Uhr
mit quark hättest du quark-öl-teig-brötchen backen können, mit joghurt braucht man meist ein wenig hefe, damit der teig nicht zu pappig wird.
hier ein rezept, das ohne alles auskommt:
300 g mehl
2 tl backpulver
50 g weiche butter
250 ml milch
1 el backpulver
teig kneten (ist sehr pappig), brötchen auf ein mit backpapier belegtes blech geben und bei 250 grad ca. 12 minuten backen.
du kannst den teig noch mit koriander, fenchel oder anis und kümmel würzen.
Re: brot oder brötchen ohne hefe??
Antwort von Luni2701 am 08.08.2010, 21:30 Uhr
super danke, kan ich die heut abend schon machen oder besser morgen früh frisch?
Re: brot oder brötchen ohne hefe??
Antwort von claudi700 am 08.08.2010, 22:00 Uhr
besser morgen früh, dann sind sie noch frisch und knusprig.
Re: brot oder brötchen ohne hefe??
Antwort von Luni2701 am 08.08.2010, 22:25 Uhr
super danke :-)
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