Braten

Je nach Braten: kalter Rinderbraten geht mit Frankfurter grüner Soße, eine Kräutervinaigrette ist auch nicht schlecht oder Du besorgst etwas passendes Fleisch (kein teures, Kochfleisch reicht völlig und nur wenig), brätst es an und machst aus dem, was in der Pfanne bleibt eine Sauce unter Verwendung von z. B. gekochtem und püriertem Suppengrün und Sahne, Kochwasser von Kartoffeln oder Nudeln ist besser als einfach Wasser zum "verlängern".
Grüße,
Jomol