Blitzschnell und köstlich ist...

Der Nachtisch muss nicht zum Hauptgericht passen. Du kannst daher alles wählen, was Du möchtest. Ein ziemlich genialer und superschneller Nachtisch, der bei unseren Gästen immer toll ankommt, ist frisches Himbeereis ohne Eismaschine:

Für vier Personen:

250 g Himbeeren (tiefgekühlt)
50 g Zucker
200 g Sahne
evtl. Krokant

Die gefrorenen Himbeeren, Zucker und Sahne in eine hohe Rührschüssel geben. Fünf Minuten ruhen lassen, damit Beeren leicht antauen. Die Masse mit einem Mixer oder Pürierstab pürieren - fertig. Auf Wunsch für die Optik etwas Krokant drauf streuen. Schmeckt göttlich und ist blitzschnell gemacht.

LG