zurück| Geschrieben von ohno am 11.12.2017, 23:20 Uhr |
Nachtisch zu Entenbrust in Orangensoße
gesucht...
Zur Entenbrust wird es Kartoffelknödel und Rotkraut geben.
Was könnte da passen?
Es soll kein großer Aufwand werden. Für 4 Personen.
Danke! ohno
Beitrag beantworten
Re: Nachtisch zu Entenbrust in Orangensoße
Antwort von claudi700 am 12.12.2017, 11:53 Uhr
zitronensorbet
orangen- oder lebkuchentiramisu (mit joghurt-quark statt mascarpone, damit es nicht zu schwer ist)
kokosparfait
orangencreme
apfel- oder orangentrifle
vanillemousse, schokomousse
schokoküchlein mit flüssigem kern
frozen joghurt mit früchten
oder einfach vanilleeis mit heißen himbeeren oder eine andere eissorte.
Re: Nachtisch zu Entenbrust in Orangensoße
Antwort von ohno am 12.12.2017, 19:29 Uhr
DANKE!!! 
Re: Nachtisch zu Entenbrust in Orangensoße
Antwort von PearlandMum am 12.12.2017, 20:33 Uhr
Ich hatte an Zimteis gedacht - ich mag das mit Apfel-Birnen-Kompott (selbstgemacht mit viel Vanille) - hier vielleicht mit filetierten Orangenscheiben?
Oder ein besonderer Obstsalat - Orange, Sternfrucht o.ä. mit karamellisierten Walnüssen und einer Kugel Vanilleeis?
LG
Pearl
Re: Nachtisch zu Entenbrust in Orangensoße
Antwort von Philo am 12.12.2017, 20:33 Uhr
Mousse au choccolat mit Orangenzesten
Re: Nachtisch zu Entenbrust in Orangensoße
Antwort von PearlandMum am 13.12.2017, 9:56 Uhr
Das ist für mich der bisher Vorschlag 
LG
Pearl
bisher beste
Antwort von PearlandMum am 13.12.2017, 9:57 Uhr
... sollte das natürlich heißen...
Re: Blitzschnell und köstlich ist...
Antwort von Bonnie am 13.12.2017, 11:34 Uhr
Der Nachtisch muss nicht zum Hauptgericht passen. Du kannst daher alles wählen, was Du möchtest. Ein ziemlich genialer und superschneller Nachtisch, der bei unseren Gästen immer toll ankommt, ist frisches Himbeereis ohne Eismaschine:
Für vier Personen:
250 g Himbeeren (tiefgekühlt)
50 g Zucker
200 g Sahne
evtl. Krokant
Die gefrorenen Himbeeren, Zucker und Sahne in eine hohe Rührschüssel geben. Fünf Minuten ruhen lassen, damit Beeren leicht antauen. Die Masse mit einem Mixer oder Pürierstab pürieren - fertig. Auf Wunsch für die Optik etwas Krokant drauf streuen. Schmeckt göttlich und ist blitzschnell gemacht.
LG
Re: Blitzschnell und köstlich ist...Erweiterung:
Antwort von DK-Ursel am 16.12.2017, 11:03 Uhr
oder diese Baisers kaufen und einschichten (krümelig!) - immer eine Schicht Baisers, eine Schicht gefrorene Hiombeeren, eine Schicht Schlagsahne.
Kein Extrazucker nötig!
Kann man sehr kurz vorher schnell machen (oder - nicht zu lange - vorher und dann in den Kühlschrank oder sogar Gefirerfach) stellen.
Leicht angetaut mit der frischen Sahne und dem süßen Baiserkram superlecker!
Gruß Ursel, DK
Das ist ja super!
Antwort von ohno am 16.12.2017, 22:59 Uhr
Vielen Dank Euch allen! ohno
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