zurück| Geschrieben von Foreignmother am 23.07.2013, 11:11 Uhr |
Ausgefallene vegetarische/vegane Rezepte
Hallo,
Wir haben uns in der Familie ueberlegt, weniger Fleisch/Fisch zu essen, ohne aber Vegetarier/Veganer zu werden.
Jetzt moechte ich einmal interessante vegetarische Rezepte ausprobieren, gerne auch mal ausgefalleneres. Gemuesesuppen, Quiches oder Auflaeufe etc. kenne ich.
Was fuer ausgefallene vegetarische/vegane Rezepte habt Ihr denn?
Vielen Dank im voraus
FM
Beitrag beantwortenRe: Ausgefallene vegetarische/vegane Rezepte
Antwort von claudi700 am 23.07.2013, 11:45 Uhr
hallo,
"ausgefallen" ist immer eine individuelle ansicht, ich finde z. b. nachfolgende gerichte sehr gut und auch abwechslungsreich, aber nicht unbedingt sehr speziell:
panierte sellerieschnitzel mit dipp und kartoffelbrei
gefülltes, überbackenes gemüse (füllung mit gemüse pur, gemüse-schafskäse oder gemüse-mozzarella, ebly usw.)
selbstgemachte salsa und tortillas, gemüsefüllung
blattspinat überbacken mit cherrytomaten und parmesan-mozzarella
gemüse-paella
pasta mit brokkoli-käse-sauce
gemüse-curry
kartoffel-pilz-ragout mit rucola
Re: Ausgefallene vegetarische/vegane Rezepte
Antwort von Hase67 am 23.07.2013, 12:13 Uhr
Was meinst du denn mit "ausgefallen"? Mehr mit Hülsenfrüchten, mit Tofu, Seitan o.ä.?
Ich kann dir das goldene Veggie-Kochbuch von Gräfe und Unzer empfehlen, da wirst du bestimmt fündig - viele vegetarische und vegane Klassiker, aber auch ausgefallenere Sachen!
LG
Nicole
Danke Euch beiden und @Hase67
Antwort von Foreignmother am 23.07.2013, 13:13 Uhr
Danke Euch beiden.
Nicole, ja genau, ich dachte an Seitan und so. Ich werde mir das Kochbuch gerne mal ansehen. Die anderen der Reihe mag ich auch sehr gerne.
Gruss
FM
Re: Ausgefallene vegetarische/vegane Rezepte
Antwort von Holzkohle am 23.07.2013, 16:21 Uhr
www.eatsmarter.de
da findest Du ganz viele tolle Sachen!
Re: Ausgefallene vegetarische/vegane Rezepte
Antwort von februar2007 am 24.07.2013, 8:56 Uhr
Ich schreibe regelmäßig beim Wochenplan mit.
Vielleicht findest du da ne Anregung.
Ansonsten hier noch ein Link: http://vebu.de/lifestyle/essen-a-trinken/rezepte
Re: Ausgefallene vegetarische/vegane Rezepte
Antwort von Foreignmother am 24.07.2013, 10:54 Uhr
Danke auch Euch beiden.
Gruss
FM
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