zurück| Geschrieben von miss_xyz am 23.09.2010, 13:11 Uhr |
Auch eine Soßen Frage
Ich möchte heute Abend Hähnchenschnitzel mit Kartoffeln und Blumenkohl machen. Hab ihr ein rezept für mich wie ich eine leckere Soße dazu hinbekomme?
Beitrag beantwortenRe: Auch eine Soßen Frage
Antwort von kleine_fee am 23.09.2010, 13:15 Uhr
hallo,
wenn es blumenkohl gibt,mache ich aus dem blumenkohlwasser eine soße. einefach eine mehlschwitze herstellen,halb milch und blumenkohlwasser dazugeben.mit salz und muskat abschmecken.
lg,jacky
Re: Auch eine Soßen Frage
Antwort von claudi700 am 23.09.2010, 13:28 Uhr
werden die schnitzel natur gebraten oder paniert?
du könntest aus dem bratensatz eine sauce machen (zwiebeln darin anschwitzen, mit gemüsebrühe oder wein ablöschen, einkochen, binden, würzen).
mehlschwitze zum blumenkohl ist auch eine möglichkeit, ist halt sehr gehaltvoll.
Re: Gibts auch was ohne Wein?
Antwort von miss_xyz am 23.09.2010, 13:35 Uhr
Bei uns gibts kein Alkohol.... 
Re: Auch eine Soßen Frage
Antwort von Fru am 23.09.2010, 13:39 Uhr
Gemüsebrühe ODER Wein hat Claudi geschrieben!
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