zurück| Geschrieben von Doublemama am 23.09.2010, 12:22 Uhr |
Sauce Bolognese
Huhu,
ich möchte am WE Sauce Bolognese machen. Ich hatte bisher immer die Fixtüten. Diesmal wollte ich die Sauce selber machen. In der Suchfunktion habe ich schon leckere Rezepte gefunden. Muss ich nun das Suppengemüse mit der Reibe klein machen oder pürieren, oder ...?
Ist das so ein fertig gebundenes Päckchen, was immer beim Gemüse mit liegt?
Danke für Eure Antworten.
Beitrag beantwortenRe: Sauce Bolognese
Antwort von claudi700 am 23.09.2010, 12:24 Uhr
ja, das suppengemüse ist das päckchen (sellerie, karotten, petersilie, lauch).
das gemüse putzen, schälen und fein hacken, anbraten, dann hack dazu und wie im rezept beschrieben kochen.
Re: Sauce Bolognese
Antwort von Fru am 23.09.2010, 12:29 Uhr
Tipp: je länger sie kocht (meiner Meinung nach mind. 2 Stunden) desto besser wird die Soße!
LG
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