zurück| Geschrieben von x_Steffi am 22.09.2010, 21:36 Uhr |
Marzipanrohmasse
Hallo, ich möchte den Kuchen für meine Tochter zum Geburtstag mit Marzipanrohmasse dekorieren. Hab ein Rezept gefunden, wo auf dem Kuchen aus dem Marzipan Nuckel ausgeschnitten sind und drauf geklebt. Da ich noch nie mit Marzipan gearbeitet hab weis ich nicht so recht wie ich aus dem Stück Marzipan irgendwelche Figuren ausschneiden (mit Messer?) soll. Hat jemand Tipps für mich?
LG
Beitrag beantwortenRe: Marzipanrohmasse
Antwort von claudi700 am 22.09.2010, 21:38 Uhr
die rohmasse mit ein wenig puderzucker mischen und kneten, so dass sie gut formbar ist. du kannst die masse dann ausrollen und mit normalen plätzchenausstecher die figuren ausstechen. oder mit messer, teigrädchen, vorher ggf. schablone machen.
Re: Marzipanrohmasse
Antwort von DK-Ursel am 22.09.2010, 21:43 Uhr
Hej!
Entweder so oder "dreidimensional" wie aus Knetmasse etwas formen.
Vor Weihnachten ist das hier bei Kindern sehr populär - Schweinchen usw.
Gruß Ursel, DK
Re: Marzipanrohmasse
Antwort von x_Steffi am 22.09.2010, 21:51 Uhr
Danke für die Tipps. Hab mir grad mal einige Kuchen bei den Bilder hier angeschaut. Boah da sind ja so tolle Sachen dabei, auch mit Figuren auf den Torten. Wie funktioniert denn das mit den Schablonen???
LG
Re: Marzipanrohmasse
Antwort von sechsfachmama am 23.09.2010, 1:20 Uhr
soweit ich weiß, wird m.rohmasse immer halb/halb mit puderzucker verabeitet. also 50 g zucker, 50 g masse.
ich färbe sie mit lebensmittelfarbe ein.
ansonsten modellieren wie knetmasse oder ausstechen, ausschneiden ...
Re: Marzipanrohmasse
Antwort von sechsfachmama am 23.09.2010, 1:20 Uhr
soweit ich weiß, wird m.rohmasse immer halb/halb mit puderzucker verabeitet. also 50 g zucker, 50 g masse.
ich färbe sie mit lebensmittelfarbe ein.
ansonsten modellieren wie knetmasse oder ausstechen, ausschneiden ...
Re: Marzipanrohmasse
Antwort von claudi700 am 23.09.2010, 8:17 Uhr
du suchst dir motive (z. b. aus büchern oder dem internet) und druckst dir diese aus, schneidest das bild entsprechend den konturen zu, legst es auf die ausgerollte marzipanmasse und schneidest mit einem messer die konturen nach.
