Muffin frage

Wenn in deinem Rezept 180°C für Ober-/Unterhitze angegeben ist, du aber mit Umluft die Muffin backst, musst du den Ofen auf 160°C stellen. Dann dürfte auch der Boden der Muffins nicht anbrennen.

Ich backe übrigens nur mit Umluft und bei Kuchen prinzipiell mit 160°C.

Gruß

Sylvia