Kaki-Frucht: Weiß jemand, in welchem Reifezustand man sie isst?

Also ich esse die Kaki-Frucht am allerliebsten schon recht weich/(überreif). Denn so schmeckt sie mir am allerbesten. Und (stein)hartes Obst mag ich überhaupt nicht (außer natürlich Obst, welches schon von "Natur" hart ist; wie z.B. Äpfel und Birnen und Co.). Ich liebe Kaki-Frucht zwar über alles und habe sie mir auch schon recht oft gekauft, aber wenn sie sich schon im Geschäft sehr hart anfühlt, lasse ich sie dort und kaufe sie nicht. Wie gesagt, ich kaufe dann nur die recht weichen Dinger. Bedeutet ja nicht, dass die dann gleich schlecht sind.