Schon wieder Listerien...

Solange der Endverbraucher nicht bereit ist zu zahlen was ein Lebensmittel tatsächlich wert ist, wird das immer häufiger vorkommen. Jeder will möglichst günstiges Fleisch haben, am besten so günstig, dass man es bedenkenlos täglich oder sogar mehrmals täglich essen kann. Es ist klar, dass die Betriebe diese Entwicklung auch sehen und mithalten wollen - auf Kosten der Hygiene und letztendlich vor allem auf Kosten der Tiere.

Würden wir zurück zu alten Gewohnheiten kehren, Fleisch als etwas besonderes sehen, das es eben nicht jeden Tag gibt und wenn doch nicht im XXL Format und dann den entsprechenden Preis dafür zahlen, wäre schon viel gewonnen.

Ich persönlich habe schon gute 7 Jahre kein Fleisch mehr gegessen und all diese Rückrufe und Warnungen die letzten Monate bestärken mich, dass es die richtige Entscheidung war.