Feste Tagesabläufe und nach Bedarf - wie passt das zusammen?

Man liest ja immer wieder, dass für Kinder feste Abläufe, Struktur und Rituale wichtig sind. Auf der anderen Seite soll man gerade bei den ganz Kleinen auf die Bedürfnisse achten und dann füttern oder ins Bett legen wenn das Baby hungrig bzw müde ist.
Außerdem ändert sich doch eh immer alles von Woche zu Woche.

Habt ihr einen Weg gefunden beides irgendwie zu kombinieren?
Was ich jetzt seit kurzem angefangen habe ist bewusst ein Abendritual langsam zu etablieren sowie auch morgens nach dem aufstehen. Aber bei allem dazwischen nehme ich es halt auch wie es kommt und wir sind weit weg von ner Struktur. Nun ist mein Kind in letzter Zeit sehr unruhig und schläft tagsüber so gut wie gar nicht, dafür will er permanent gestillt werden. Möglicherweise ist das die 4 Monats Schlafregression, trotzdem überlege ich ob ein paar feste Abläufe ihm helfen könnten zur Ruhe zu kommen und wie ich das überhaupt etablieren kann