Beikost einführen - wie habt ihr es gemacht?

Hallo,
vielen Dank erstmal für alle bisherigen Beiträge zum Thema Beikost, hab da schon viel gelernt
Hab auch ein Ende Mai Baby und wir haben auch am 1.11. angefangen :)
Nachdem die erste Mahlzeit ziemlich chaotisch ablief (nach den ersten zwei Löffeln hat sie angefangen zu weinen und wollte schnellstmöglich an die Brust, ist dann auf meinem Schoß eingeschlafen, nach 20 min wieder aufgewacht und hat dann doch noch ein paar Löffel gegessen, dann an der anderen Brust getrunken ) läuft es jetzt ganz gut, gestern hat sie schon fast die ganze Portion verdrückt, müssten ca 80g gewesen sein.
Ich finde den Anfang am 1.11. ganz praktisch, so kann ich mich im November beim Mittagsbrei austoben, ab dem 1.12. den Abendbrei geben und den dritten Brei ab Januar, das kann ich mir gut merken
Hab das auch mit den drei Tagen pro neuem Lebensmittel gelesen und so versuche ich es. Zuerst gabs drei Tage Kürbis pur, seit gestern gebe ich Rapsöl dazu, als nächstes möchte ich Pastinake machen und dann Kartoffel dazu. Dann möchte ich noch weitere Gemüsesorten geben, dann Rindfleisch und Lachs.
Der Plan ist, zunächst alle drei Tage zu kochen, zwei Portionen tue ich für die nächsten zwei Tage in den Kühlschrank und der Rest wird eingefroren, so dass ich mit der Zeit einige Zutaten parat hab, falls ich mal weniger Zeit zum Kochen habe.
Rohe Sachen zum Knabbern/Lutschen werde ich erst ab Dezember geben, da man ja auch Wasser abkochen soll, bis die Kleinen sechs Monate alt sind. Also gibts erstmal nur Gekochtes.
Am Abend werde ich vielleicht mal ein paar Gemüsestreifen dünsten oder backen, da sie immer unbedingt auch essen will, wenn wir essen. Mal schauen, wie das klappt :)
Wünsche weiterhin allseits guten Appetit!