Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
Berlindreamer87
Xucker xylith
Guten Tag, Ich habe schon ab 6ssw gestationsdiabetes. Leider kann ich kaum Kohlenhydrate und süßes essen. Nicht mal eine Handvoll Beeren gehen. ...
Alexandra0288
Offene Salzpackung Schrank
Sehr geehrte Prof. Dr. Costa, ich mache mir Gedanken über die offene Salzpackung in unserem Schrank. Einem Karton mit einer kleinen abgeschnittene...
st123
Zusatzstoffe
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, es geht mir im Gesamten um Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Wie sieht es mit Fertigprodukten in der Schwangerschaft aus? D...
Marienkäfer777
Tonka-Bohne/Cumarin
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, zunächst herzlichen Dank für Ihre Antworten im Forum hier, die mir schon oft geholfen haben. Kürzlich habe ich auf ...
Kathrin7888
Listerien sprossen
Hallo, ich hätte eine essenstechnische Frage. Ich habe mir am Montag beim Bäcker ein veganes Sandwich gekauft, auf dem sprossen drauf waren. Leider h...
Maritina
Verunreinigter Geschirrständer
Hallo Prof. Costa, ich habe bei Freunden zu Abend gegessen, die ihr Geschirr mit der Hand abwaschen und in einem üblichen Geschirrbehälter zum Ab...
Tanitsa
Obst und Listeriose
Hallo sehr geehrter Herr Costa, ich habe Ma eine Frage. Ich habe gestern vorgeschnittenes Obst von Rewe gegessen. Danach hatte ich Bauc...
Dezemberkind24
Obst, das auf den Boden gefallen ist, gegessen
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin in der 14. SSW und mache mir Sorgen, weil ich Blaubeeren gegessen habe, die mir auf den Küchenboden gefallen...
HaLaS
Sucuk im Rührei nicht komplett durch
Hallo Herr Dr. Costa, leider muss ich mich aus der 37. ssw nochmals an Sie wenden... jetzt ist mir gegen Ende ein Faux pas passiert, denn ich ...
Tine_2024
Hackfleisch noch rosa gewesen....
Hallo Prof. Dr. Costa, gestern aß ich eine Soße mit Hackfleisch und stellte erst am Ende der (großen) Portion fest, dass Stücke des Hackfleiches ...
Kathrin7888
Listerien sprossen
Hallo, ich hätte eine essenstechnische Frage. Ich habe mir gesterrn beim Bäcker ein veganes Sandwich gekauft, auf dem sprossen drauf waren. Leider ha...
Poy05
Zerkleinerter Kirschkern in Marmelade
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, ich habe heute Kirschmarmelade im Thermomix gemacht und habe jetzt beim Probieren der Marmelade festge...
User-1719569427
Toxoplasmose und Listeriose
Hallo :) Ich habe eine Frage und zwar gehöre ich auch zu den Frauen mit Angst vor Toxoplasmose.. Wir haben einen Hund, der auch manchmal auf d...
Ally_1989
Zwiebeln, wirsing und Sellerie in Suppe mehrfach aufgewärmt
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa Herzlichen Dank für Ihre Antwort zu meiner Frage betreffend mehrfachen Aufwärmens von Suppen, welche aus Zwiebe...
Rike2024
Sprossen vom Asiaten
Sehr geehrter Herr Prof.Dr.Costa, ich bin in der 29. SSW. Gestern war ich beim Asiaten essen. Bei der Wahl des Gerichtes habe ich sehr aufgepasst,...
Christine_2024
Lupinen
Lieber Prof. Dr. Costa, über Lupinen findet man nicht so viel im Internet. Sie hatten vor einigen Jahren hier im Forum mal geantwortet, dass es ok...
Zulu127
Schmierinfektionen und andere Fragen
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin noch sehr früh (5. Woche) zum zweiten Mal schwanger. In der ersten Schwangerschaft hatte ich große Sorge vor Listeri...
Goldie2023
Abgelaufener Mozzarella und Sprossen
Lieber Dr. Costa Ich bin in der 16. Woche schwanger und habe zwei Fragen an Sie. 1. Am 25. Juni hat mein Mann für mich einen Caprese-Salat ge...
Glaane
Listerien Nüsse, Zahnbürste und Berührung am Mund
Hallo Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich habe drei Frage, die mich im Moment sehr beschäftigen. Ich habe die letzten Tage Waffeleis...
Fionaaa
Holunderblütensirup
Guten Morgen, darf man in der Schwangerschaft gekauften Holunderblütensirup (verdünnt mit Wasser) trinken? Danke!
Caro.Lin
Sandige Pfifferlinge / Beilagensalage - Toxoplasmose etc.
Guten Tag, wir waren gestern essen und mein Mann hatte Schweinefilet mit Rahmsosse und Pfifferlingen. Ich wusste erstmal gar nicht, dass man Pfiff...
xxLisaxx
Listerien Spareribs
Hallo Herr Dr. Costa, erst einmal viele Dank für die Zeit und Mühe, die Sie investieren, um uns Schwangeren mit unseren Sorgen/Ängsten beiseite zu...
demdem.89
Börek mit frische eiern
Guten Tag, ich habe aus rohen eiern ein Teig zubereitet und diese in Teigblätern ausgerollt 30 Sekunden in kochendes wasser getan und anschließend je...
Frenchy17
Letzten Fragen
Hallo Herr Costa, Ich danke Ihnen für Ihre Arbeit. Jetzt muss ich Sie leider erneut behelligen. Thema Obst/Gemüse waschen. In früheren Fragen...
User-1721736767
Kontakt rohes Fleisch
Werter Herr Dr. Costa, gestern habe ich Schweinefleisch zubereitet. Anschließend den Auflauf in den Ofen gestellt .. nach ein paar Minuten hatte i...
Kiwi2024
Ethanol in Lebensmitteln
Sehr geehrter Dr. Costa, wie schätzen Sie das Risiko von Ethanol in Lebensmitteln ein? Bei verpackten LM kann man darauf achten, da es gekennzeich...
SophRai
Kuchen Tankstelle (27.SSW)
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, habe am Sonntag bei Freunden eine Donauwelle gegessen und erst später erfahren, dass sie diese von der Tankstelle ge...
Ambra1989
Nachtrag Philadelphia, Zimt und Remoulade
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Zwei Punkte habe ich noch vergessen: - Darf ich in meinem Porridge ab und zu ein wenig Zimt darüber streuen oder r...
Ambra1989
Philadelphia, Zimt, Remoulade
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Darf man in der Schwangerschaft ab und zu folgendes essen: 1. Philadelphia mit Kräutern oder andere Sorten als di...
Ally_1989
Reste mehrfach aufgewärmt (unter anderem Zwiebeln, wirz und sellerie)
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Ich bin im 7 . Schwangerschaftsmonat und hatte am Anfang der Schwangerschaft gelesen, dass man Reste vom Vortag auch ...
Alexandra0288
Nachtrag zu den Proteinen
Eine Korrektur, der Tracker war in der Berechnung leicht ungenau. Es sind eher 250 g Proteine. Entschuldigung für den Fehler...
Alexandra0288
Ernährungsumstellung- zu viele Proteine?
Sehr geehrter Prof. Dr. med. Costa, ich möchte ihnen für ihre hervorragende Arbeit danken und habe eine Nachfrage. Nachdem der 75 g ogtt bei 95-13...
Bambi43
Wie viel Jod bei Schwangerschaft induzierter Hypothyreose
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich nehme Folioforte 150ug Jod beim Kinderwunsch ,bisher keine Schilddrüsenüberfunktionstörung. in der 4.SSW: TS...
Christine_2024
Heidelbeeren
Lieber Prof. Dr. Costa, ich habe heute über den ganzen Tag verteilt (12h) insgesamt ca. 600g Heidelbeeren gegessen (gut gewaschen, Bio, perfekter ...
Noramichelle
Flohsamenschalen
Guten Tag, sind Flohsamenschalen in der Schwangerschaft in Daueranwendung möglich oder sollte man sie nicht jeden Tag oder nur zeitlich begrenzt e...
Gina_R
Honig ungekühlt
Guten Tag Herr Dr Costa, ich esse gerne in der Ssw Brot mit Honig, der aus der Tube, diese hab ich aber nie im Kühlschrank aufbewahrt (nach dem Öf...
Sandrea1988
Erdnüsse Aflatoxine
Liebe Herr Dr. Costa, ich befinde mich in der 34.SSW und esse unheimlich gerne geröstete aber ungesalzene Erdnüsse. Nun habe ich zufällig gel...
Dannii
Teller mit rohen Würstchen
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, gestern Abend haben meine Familie und ich gegrillt und mein Vater hat leider nicht drauf geachtet, die fertig g...
Kasia-88
Lemon Curd
Lieber Prof. Dr. med. Costa, ich habe eine Frage zu einem bestimmten Lebensmittel: Lemon Curd von der Marke Chivers. Zutaten: Zucker, Wasse...
Magicalcarola
Zitronensäure, Kichererbsen, Restaurantbesuch
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich würde Sie sehr gerne etwas fragen, dass mir nicht mehr aus dem Kopf geht. Und zwar sind mir drei Dinge wid...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Prof. Costa, am Wochenende habe ich Gulasch gekocht und dazu einen guten Schuss Rotwein (ich schätze ca. 100ml) zum Ablöschen zugegeben. Ich habe die Sauce dann 20 Minuten im Schnellkochtopf auf dem 2. Ring gekocht. Dabei ist ordentlich ...
Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, Gestern waren wir in einer Pizzeria zum Pizza essen und eigentlich ist das ja eines der sichersten Gerichte in der Schwangerschaft. Ich habe mir eine Margarita bestellt und natürlich auch gefragt, ob es sich bei dem Käse ...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 7. Ssw und habe erst letzte Woche von der schwangerschaft erfahren. Ich habe die letzten 3 bis 4 Wochen relativ oft o.g. Eis gegessen, bestimmt 4 oder 5 x. Ist Das gefährlich weil es Softeis ist? Hätte ich von der ...
Guten Tag, Ich hab bis dato sehr gerne Gerichte mit Blätterteig zubereitet oder gegessen, nun habe ich gestern erst gesehen dass der Blätterteig Alkohol enthält. Kann das in irgendeiner Art und Weise meinem Baby geschadet haben? Ich esse ca. Alle ...
Hallo, ich habe die letzten 2 Wochen ständig Tk Spinat gegessen während meiner Schwangerschaft. Manchmal auch 2-3 Tage hintereinander. Jetzt habe ich gelesen, dass das Nitrat meinem Baby in großen Mengen schaden kann. Muss ich mir jetzt Sorgen ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern Nudeln mit dem Pesto alla Calabrese von Barilla gegessen. Dieses Pesto enthält die folgenden Zutaten: Zutaten: rote Gemüsepaprika 37%, pflanzliche Öle (Olive, Sonnenblume), Ricotta-Käse 14% (Molke (MILCH), ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, sind eingelegte Kapern aus dem Glas (industriell eingelegt, aber nicht erhitzt bei der Herstellung) bedenklich in der Schwangerschaft? Mir geht es da vor allem um die Gefahr vor Toxoplasmose und Listeriose… Vielen ...