Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
HaLaS
Sucuk im Rührei nicht komplett durch
Hallo Herr Dr. Costa, leider muss ich mich aus der 37. ssw nochmals an Sie wenden... jetzt ist mir gegen Ende ein Faux pas passiert, denn ich ...
Tine_2024
Hackfleisch noch rosa gewesen....
Hallo Prof. Dr. Costa, gestern aß ich eine Soße mit Hackfleisch und stellte erst am Ende der (großen) Portion fest, dass Stücke des Hackfleiches ...
Kathrin7888
Listerien sprossen
Hallo, ich hätte eine essenstechnische Frage. Ich habe mir gesterrn beim Bäcker ein veganes Sandwich gekauft, auf dem sprossen drauf waren. Leider ha...
Poy05
Zerkleinerter Kirschkern in Marmelade
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, ich habe heute Kirschmarmelade im Thermomix gemacht und habe jetzt beim Probieren der Marmelade festge...
User-1719569427
Toxoplasmose und Listeriose
Hallo :) Ich habe eine Frage und zwar gehöre ich auch zu den Frauen mit Angst vor Toxoplasmose.. Wir haben einen Hund, der auch manchmal auf d...
Ally_1989
Zwiebeln, wirsing und Sellerie in Suppe mehrfach aufgewärmt
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa Herzlichen Dank für Ihre Antwort zu meiner Frage betreffend mehrfachen Aufwärmens von Suppen, welche aus Zwiebe...
Rike2024
Sprossen vom Asiaten
Sehr geehrter Herr Prof.Dr.Costa, ich bin in der 29. SSW. Gestern war ich beim Asiaten essen. Bei der Wahl des Gerichtes habe ich sehr aufgepasst,...
Christine_2024
Lupinen
Lieber Prof. Dr. Costa, über Lupinen findet man nicht so viel im Internet. Sie hatten vor einigen Jahren hier im Forum mal geantwortet, dass es ok...
Zulu127
Schmierinfektionen und andere Fragen
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin noch sehr früh (5. Woche) zum zweiten Mal schwanger. In der ersten Schwangerschaft hatte ich große Sorge vor Listeri...
Goldie2023
Abgelaufener Mozzarella und Sprossen
Lieber Dr. Costa Ich bin in der 16. Woche schwanger und habe zwei Fragen an Sie. 1. Am 25. Juni hat mein Mann für mich einen Caprese-Salat ge...
Glaane
Listerien Nüsse, Zahnbürste und Berührung am Mund
Hallo Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich habe drei Frage, die mich im Moment sehr beschäftigen. Ich habe die letzten Tage Waffeleis...
Fionaaa
Holunderblütensirup
Guten Morgen, darf man in der Schwangerschaft gekauften Holunderblütensirup (verdünnt mit Wasser) trinken? Danke!
Caro.Lin
Sandige Pfifferlinge / Beilagensalage - Toxoplasmose etc.
Guten Tag, wir waren gestern essen und mein Mann hatte Schweinefilet mit Rahmsosse und Pfifferlingen. Ich wusste erstmal gar nicht, dass man Pfiff...
xxLisaxx
Listerien Spareribs
Hallo Herr Dr. Costa, erst einmal viele Dank für die Zeit und Mühe, die Sie investieren, um uns Schwangeren mit unseren Sorgen/Ängsten beiseite zu...
demdem.89
Börek mit frische eiern
Guten Tag, ich habe aus rohen eiern ein Teig zubereitet und diese in Teigblätern ausgerollt 30 Sekunden in kochendes wasser getan und anschließend je...
Frenchy17
Letzten Fragen
Hallo Herr Costa, Ich danke Ihnen für Ihre Arbeit. Jetzt muss ich Sie leider erneut behelligen. Thema Obst/Gemüse waschen. In früheren Fragen...
User-1721736767
Kontakt rohes Fleisch
Werter Herr Dr. Costa, gestern habe ich Schweinefleisch zubereitet. Anschließend den Auflauf in den Ofen gestellt .. nach ein paar Minuten hatte i...
Kiwi2024
Ethanol in Lebensmitteln
Sehr geehrter Dr. Costa, wie schätzen Sie das Risiko von Ethanol in Lebensmitteln ein? Bei verpackten LM kann man darauf achten, da es gekennzeich...
SophRai
Kuchen Tankstelle (27.SSW)
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, habe am Sonntag bei Freunden eine Donauwelle gegessen und erst später erfahren, dass sie diese von der Tankstelle ge...
Ambra1989
Nachtrag Philadelphia, Zimt und Remoulade
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Zwei Punkte habe ich noch vergessen: - Darf ich in meinem Porridge ab und zu ein wenig Zimt darüber streuen oder r...
Ambra1989
Philadelphia, Zimt, Remoulade
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Darf man in der Schwangerschaft ab und zu folgendes essen: 1. Philadelphia mit Kräutern oder andere Sorten als di...
Ally_1989
Reste mehrfach aufgewärmt (unter anderem Zwiebeln, wirz und sellerie)
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Ich bin im 7 . Schwangerschaftsmonat und hatte am Anfang der Schwangerschaft gelesen, dass man Reste vom Vortag auch ...
Alexandra0288
Nachtrag zu den Proteinen
Eine Korrektur, der Tracker war in der Berechnung leicht ungenau. Es sind eher 250 g Proteine. Entschuldigung für den Fehler...
Alexandra0288
Ernährungsumstellung- zu viele Proteine?
Sehr geehrter Prof. Dr. med. Costa, ich möchte ihnen für ihre hervorragende Arbeit danken und habe eine Nachfrage. Nachdem der 75 g ogtt bei 95-13...
Bambi43
Wie viel Jod bei Schwangerschaft induzierter Hypothyreose
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich nehme Folioforte 150ug Jod beim Kinderwunsch ,bisher keine Schilddrüsenüberfunktionstörung. in der 4.SSW: TS...
Christine_2024
Heidelbeeren
Lieber Prof. Dr. Costa, ich habe heute über den ganzen Tag verteilt (12h) insgesamt ca. 600g Heidelbeeren gegessen (gut gewaschen, Bio, perfekter ...
Noramichelle
Flohsamenschalen
Guten Tag, sind Flohsamenschalen in der Schwangerschaft in Daueranwendung möglich oder sollte man sie nicht jeden Tag oder nur zeitlich begrenzt e...
Gina_R
Honig ungekühlt
Guten Tag Herr Dr Costa, ich esse gerne in der Ssw Brot mit Honig, der aus der Tube, diese hab ich aber nie im Kühlschrank aufbewahrt (nach dem Öf...
Sandrea1988
Erdnüsse Aflatoxine
Liebe Herr Dr. Costa, ich befinde mich in der 34.SSW und esse unheimlich gerne geröstete aber ungesalzene Erdnüsse. Nun habe ich zufällig gel...
Dannii
Teller mit rohen Würstchen
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, gestern Abend haben meine Familie und ich gegrillt und mein Vater hat leider nicht drauf geachtet, die fertig g...
Kasia-88
Lemon Curd
Lieber Prof. Dr. med. Costa, ich habe eine Frage zu einem bestimmten Lebensmittel: Lemon Curd von der Marke Chivers. Zutaten: Zucker, Wasse...
Magicalcarola
Zitronensäure, Kichererbsen, Restaurantbesuch
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich würde Sie sehr gerne etwas fragen, dass mir nicht mehr aus dem Kopf geht. Und zwar sind mir drei Dinge wid...
Anna Mayr
Rosa Schweineschnitzel
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich habe heute ein Schweineschnitzel (mit Panade) im Restaurant gegessen, welches noch rosa u...
Stella Bie
Sobrasada im Mallorca Urlaub gegessen- listeriose gefährdet?
Guten Tag, Ich hoffe, dass ich hier richtig bin. Bisher haben mir ihre Antworten auf essensspezifische Fragen sehr geholfen. Jetzt ist mir etwas ...
20Glückskind16
Brustkrebsrisiko
Sehr Geehrter Dr. Med. serban-Dan Costa, Stimmt es dass wenn man zu lange schläft (8Std. täglich) das Brustkrebsrisiko steigt? Und ist es wahr...
Babylove2023
Wassermelone
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich hätte nochmal eine Frage an Sie. Wir haben Wassermelone gegessen und mein Mann hat diese frisch aufgeschnitten, di...
November2024
Toxoplasmose über Staubsaugerluft übertragbar?
Guten Abend Herr Prof. Dr. Costa, ich hätte eine Frage zur Übertragbarkeit von Toxoplasmose anlässlich folgender Situation: Ich habe heute in R...
CarZeiLe
Tiefkühlgemüse nur niedrig erhitzt
Guten Abend Ich habe eine Fertiggemüsemischung vom Tiefkühl nur auf niedriger Stufe (Stufe 2 von 9) erhitzt bis es entaut war. Besteht hierbei noc...
Vera125
Salat (Gefahr: Toxoplasmose?)
Guten Tag! Ich hatte vorgestern mir von einem italienischen Restaurant per Lieferdienst einen Caesar Salat bestellt ohne mir groß darüber Gedanken...
Frühchenmädchen
Chiasamen Wechselwirkungen Medikamente
Guten Morgen, Ich habe Schwangerschaftsdiabetes. Leider schon in der Frühschwangerschaft. Ich kann gerade morgens kaum was essen, ohne dass de...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Prof. Costa, am Wochenende habe ich Gulasch gekocht und dazu einen guten Schuss Rotwein (ich schätze ca. 100ml) zum Ablöschen zugegeben. Ich habe die Sauce dann 20 Minuten im Schnellkochtopf auf dem 2. Ring gekocht. Dabei ist ordentlich ...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 7. Ssw und habe erst letzte Woche von der schwangerschaft erfahren. Ich habe die letzten 3 bis 4 Wochen relativ oft o.g. Eis gegessen, bestimmt 4 oder 5 x. Ist Das gefährlich weil es Softeis ist? Hätte ich von der ...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, Gestern waren wir in einer Pizzeria zum Pizza essen und eigentlich ist das ja eines der sichersten Gerichte in der Schwangerschaft. Ich habe mir eine Margarita bestellt und natürlich auch gefragt, ob es sich bei dem Käse ...
Hallo, ich habe die letzten 2 Wochen ständig Tk Spinat gegessen während meiner Schwangerschaft. Manchmal auch 2-3 Tage hintereinander. Jetzt habe ich gelesen, dass das Nitrat meinem Baby in großen Mengen schaden kann. Muss ich mir jetzt Sorgen ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern Nudeln mit dem Pesto alla Calabrese von Barilla gegessen. Dieses Pesto enthält die folgenden Zutaten: Zutaten: rote Gemüsepaprika 37%, pflanzliche Öle (Olive, Sonnenblume), Ricotta-Käse 14% (Molke (MILCH), ...
Guten Tag, Ich hab bis dato sehr gerne Gerichte mit Blätterteig zubereitet oder gegessen, nun habe ich gestern erst gesehen dass der Blätterteig Alkohol enthält. Kann das in irgendeiner Art und Weise meinem Baby geschadet haben? Ich esse ca. Alle ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, sind eingelegte Kapern aus dem Glas (industriell eingelegt, aber nicht erhitzt bei der Herstellung) bedenklich in der Schwangerschaft? Mir geht es da vor allem um die Gefahr vor Toxoplasmose und Listeriose… Vielen ...
Sehr geehrter Prof.Dr.med.Serban-Dan Costa, bei uns in der Familien gab es letzte Woche einige Feierlichkeiten und somit habe ich an 3 Abenden einen alkoholfreien Wein je 250 ml pro Abend zum anstoßen getrunken. Heute beim entsorgen der Flache ist ...