Vera125
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, Ich habe mir gestern eine Kürbiscremesuppe bei einer (hier in Österreich sehr bekannten & qualitativen) Bäckerei gekauft. ich habe dann einen Teller (ca 200ml) davon gegessen und leider erst im Nachhinein gesehen, dass Weißwein als 6. Zutat in der Zutatenliste angegeben war. Ich war mir dessen gar nicht bewusst, dass in Suppen Alkohol sein könnte, daher habe ich auch nicht nachgeschaut. Wurde -nehme ich mal an- zum Ablöschen des Zwiebels verwendet. (Die Suppe hat auch überhaupt nicht nach Alkohol geschmeckt) Muss ich mir nun Sorgen machen? Bzw wie schätzen Sie die Gefahr ein? denn es heißt, dass Alkohol nicht wirklich viel verdampft / verkocht... danke vielmals! Deine Schwangerschaftswoche: 34
Alkohol in einer Suppe ist deswegen unproblematisch, weil er grötenteils verdampft. Suppen werden ja gekocht und bei hohen Temperaturen verdampft der Alkohol, so dass nur Spuren verbleiben. Wenn Sie nicht täglich alkoholhaltige Suppen essen (hoffentlich !), brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
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Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe in einem vietnamesichen Restaurant eine Pho-Suppe gegessen, in der leider auch Sprossen waren - dass man sie in der Schwangerschaft nicht essen soll, war mir leider nicht bewusst und nun mache ich mir Gedanken, da ich eigentlich gut aufpasse. Ich bin in der 22. Woche. Mitgekocht wurden die Spros ...
Hallo Herr Prof. Costa, kann man in der Schwangerschaft bedenkenlos Kürbis-/Tomatensuppe im Restaurant essen? Häufig ist doch obendrauf Sahne oder ähnliches(?), die nicht mit erhitzt wird. Da weiß man ja nicht, ob die aus Rohmilch hergestellt wurde, oder? Und wie verhält es sich mit Salat im Restaurant und Eis? Basilikum in normalen Meng ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Med. Costa, ich habe heute bei meinen Schwiegereltern eine Suppe gegessen, die Rindfleisch, Linsen, Spinat und weiteres Gemüse enthielt also eigentlich sehr gesund . Ich habe die Suppe vor dem Verzehr in der Mikrowelle stark erhitzt, sodass sie bereits blubberte. Leider habe ich im Moment des Essens nicht daran ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich hab große Sorgen. Wir waren gestern Essen und ich bin derzeit etwas verschnupft. Ich habe als Vorspeise eine Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle gegessen. Diese habe ich ca zur Hälfte gegessen und dann den Rest meinem Mann gelassen. Dieser meinte nach 2-3 Löffeln dass die Suppe etwas säuerlich schmeckt aber nicht ...