rory007
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin in der 28. ssw und habe heute für eine Freundin eine Torte mit einer Mascarpone und Sahne Creme gemacht. Diese habe ich natürlich auch probiert und fand sie sehr lecker. Beim abholen der Torte hat mir meine Freundin dann erzählt dass sie alle Zutaten über Nacht im Auto und nicht im Kühlschrank hatte. Es war zwar heute Nacht recht frisch aber jetzt mache ich mir Sorgen, dass ich durch das probieren eventuell Listerien bekommen habe. Habe davor leider sehr große Angst. Was ist ihre Meinung dazu? Herzlichen Dank für Ihre Zeit! Deine Schwangerschaftswoche: 28
Auch ich bin der Ansicht, dass eine Mascarpone-Torte über Nacht im Kühlschrank aufbewahren sollte. Bei Zimmeremperatur könnten sich Bakterien wie Listerien vermehren... Dass Sie nun davon ein kleines Stück gegessen haben, kann man nicht mehr ändern. Die Gefahr einer Infektion ist nicht sehr groß, aber auch nicht Null. Suchen Sie Ihren Haus- oder Frauenarzt in 2-3 Wochen auf und lassen sich testen - einen anderen Vorschlag habe ich nicht.
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Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe aus Versehen Buttermilch getrunken, die - wie mir mein Mann danach mitteilte - eine Nacht über (ich schätze 12 Stunden) nicht im Kühlschrank stand, sondern in der Küche bei wahrscheinlich 25 Grad (nachts vielleicht etwas kälter). Das MHD war noch nicht überschritten. Mir ist vom Aussehen/Geschmack/Ger ...
Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, Ihre Antworten auf fremde Fragen haben mich bis jetzt gut durch die Schwangerschaft gebracht. Man wird sooft verunsichert, dass ich sehr froh war, Sie als Quelle nutzen zu können. Dafür erstmal herzlichen Dank!!! Heute habe ich selbst eine Situation, die ich so speziell aber nicht gefunden habe. Ich ho ...
Guten Tag, heute habe ich eine Cantaloupe Melone aufgeschnitten. Diese lagerte im Ganzen ca. 3 Tage in unserer Küche, allerdings ungekühlt. Sie roch sehr süß. Beim probieren stellte ich aber einen sehr bitteren Geschmack fest. Habe 2 kleine Stücke gegessen und den Rest weg getan. Meine kleine Tochter (2 Jahre) hat ebenfalls 2 kleine Stücke gegesse ...
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Hallo Herr Dr. Costa, vielen Dank zunächst für Ihre Geduld und Hilfe. Ich hoffe, das sind meine letzten Fragen zum Thema Ernährung. 1. Wir haben Djuvecreis gekocht. Dazu wurde der Reis nicht separat zubereitet, sondern mit dem ganzen Gemüse in einer Dose stückige Tomaten und 2 Tassen Wasser. Der Reis, Vollkorn-und Wildreis, wurde ca. 35 Minuten a ...
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Guten Morgen Herr Dr. Costa, ich schätze Ihre Antworten hier im Forum sehr und möchte mich erstmal bedanken, dass Sie es mit Ihrer humorvollen Art immer wieder schaffen, die Sorgen der schwangeren Frauen aus dem Weg zu räumen. Ich bin eigentlich keine panische Schwangere, achte einfach nur ein bisschen auf meine Ernährung und bin damit ...
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