Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Listeriose o. Toxoplasmose

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Listeriose o. Toxoplasmose

Galiamelone

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Guten Tag, mir ist heute etwas ganz blödes passiert... habe bei meiner Mutter Spaghetti gegessen.. sie waren in einem Sieb auf dem Topf mit einem Topfdeckel abgedeckt so dass die oberen Spaghetti den Deckel berührt haben. Als ich mir die Spaghetti auf den Teller drauf legen wollte hab ich den Topfdeckel (war total heiß) auf ein Geschirrhandtuch  gelegt (mit der Innenseite auf das Tuch) und die Spaghetti entnommen und danach wieder den Deckel drauf... alles schön und gut aber ich wollte dann noch eine 2te Portion und hab dann noch mehr Spaghetti mir geholt... leider weis ich nicht wie sauber das Geschirrhandtuch war... äußerlich waren keine Flecken zu sehen aber es war ziemlich nass... meine Mutter meinte damit hat sie nur das nasse Geschirr abgetrocknet... aber wer weis... wie hoch schätzen sie das Risiko ein? Befinde mich heute in der 35+2 ssw, soll ich einen Test machen? Wie schlimm wäre jetzt eine Infektion mit Toxoplasmose oder Listeriose? Muss ich auf irgendwelche Symptome achten ? Der Topfdeckel lag bestimmt nicht länger als 1 Minute auf dem Geschirrhandtuch... erledigt die eigene Magensäure keine Listerien oder Toxoplasmen und Steckt man sich da wirklich so schnell an ?... Vielen lieben Dank  Deine Schwangerschaftswoche: 36


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Wenn die Spaghetti während des Kochens den Topfdeckel berühren, der wiederum "ganz heiß ist", dürfen Sie davon ausgehen, dass keine Infektionsgefahr besteht. Ich gehe davon aus, dass die restlichen Spaghetti weich geworden sind und den Deckel nicht berührten, so dass die zweite Portion keinen Kontakt zum Deckel oder zum Geschirrhandtuch hatten. Hier sehe ich also kein Problem und meine, dass irgendein Test auf Bakterien in Ihrem Fall nicht notwendig ist. 


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