zurück| Geschrieben von kangaru am 25.02.2013, 14:03 Uhr |
War das richtig?? An die Brei-Profis
Unsere Brei-Zeit ist ein wenig her, jetzt bin ich nicht sicher, ob mein Tipp vielleicht doch nicht richtig war?
Beim Einfrieren keine Kartoffeln dazu, die verwässern nach dem Auftauen den Brei, war das so???
Den Teelöffel Öl immer frisch dazugeben, auch nicht einfrieren, richtig so???
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1 Antwort:
Re: War das richtig?? An die Brei-Profis
Antwort von Mila-2012 am 25.02.2013, 16:14 Uhr
Hallo
Bei mir haben die eingefrorenen Kartoffeln den Brei grob und klebrig gemacht. Hab dann gelesen, man soll die Kartoffeln nicht pürieren sondern, wie beim Kartoffelpüree, durch eine Karoffelpresse lassen. Ich kam dann aber nicht mehr dazu, dies auszuprobieren, da wir zu Fingerfood gewechselt haben.
Das Öl gibst du am Besten frisch dazu.
Liebe Grüsse
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