ich hab mal ne ganz doofe Frage

Ja, Du hast das schon richtig verstanden. Man wiegt das Ganze roh ab. An den Tagen ohne Fleisch kannst Du problemlos Mandelmus geben. Mit den vegetarischen eisenreichen Zutaten kommst Du nicht annähernd an den aufnahmefähigen Eisengehalt von Fleisch ran. Eine Überdosierung ist nicht zu befürchten. Nicht mal wenn Du täglich Fleisch geben würdest. Die Kinder sind im Wachstum und benötigen sehr viel Eisen.