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Geschrieben von Lauch1 am 17.05.2023, 21:05 Uhr

Schwarmwissen Fleischlagerung

Meine rein persönliche und subjektive Meinung: Niemals würde ich irgend etwas Eiweißhältiges bei hohen Temperaturen ohne ausreichende Kühlkette transportieren. Als Studentin in Italien sind etliche verstorben bis man auf unzureichend gekühlten Mascarpone gekommen ist.

 
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