Pferdelasagne für Arme - Wie seht ihr das?

meine Mutter mag sehr gerne Pferdefleisch, sie lässt sich gerne Dosen vom Pferdemetzger mitbringen, die übrigens erheblich teurer als Rindfleischdosen sind. Sie würde sich freuen.
Meiner Meinung nach kann man das sicher verkaufen, es muss nur draufstehen, es darf nicht Rind draufstehen und ausschl.Pferd ist drin. Andererseits steht auf Geflügelwurst oder Kalbsleberwurst auch nur klein in den Zutaten, dass der Schweineanteil oft größer ist, als der Geflügel- bzw. Kalbsanteil(angeblich aber nur aus Geschmacksgründen, nicht weil es billiger ist).