Das ist doch genau das Problem

das scheitert aber doch oft am Elternhaus, was willst Du denn machen? Denen aufdiktieren wie sie zu kochen haben? Das wird niemals klappen, ist doch viel einfacher, dafür zu sorgen, dass wenigestens in Kitas und Schulen vernünftige Ernährungspläne auf den Tisch kommen und dann "erziehen" ggf. die Kinder die Eltern wenn es besonders gut läuft.