Mit spaeterer Heirat kenne ich mich nicht aus, aber...

Das ist total egal. Ihr müsst nur eine Vaterschaftsanerkennung machen. Das kann man vorher, oder eben beim Anmelden am Standesamt machen. Und wenn ihr dann heiratet bekommt das Kind automatisch auch den neuen Familiennamen. Man muss das natürlich erwähnen und die Geburtsurkunde abgeben, ihr bekommt dann eine neue.
Aber diese Story wird immer gerne erzählt, keine Ahnung wo das herkommt.