Ist wirklich ALLES Sushi verboten?

Ich esse auch Sushi während der ss - aber ohne rohen Fisch und wegen der Algen nicht in Mengen . Hat bei meinem Sohn nicht geschadet ... er ist gesund .
Es ist wohl aber so , dass das Sushi mit ein und dem selben Messer geschnitten wird ... denke nicht das es nach jeder Rolle gesäubert wird ... und daher eben nicht zu 100% sicher ist ,aber was ist schon 100% sicher ....