geräucherter Schinken sicher durch einfrieren?

Ich hab den Beruf gelernt weiß einiges von Fleisch, wurst, käse und fisch... zwar nicht alles bis aufs kleinste detail aber genug um zu wissen das nur das erhitzen des Produkts über 67grad es erst unbedenklich macht... aber wie gesagt ob du es essen möchtest ist deine Sache sollte man aber normal vermeiden während der Schwangerschaft... ich esse es weil ich nichts anderes mag ganz selten mal käse und Süßaufstriche gehen gar nicht... wurst einzufrieren und wieder auf zu tauen kommt für mich nicht in Frage es verändert den Geschmack viel zu sehr, und die Keime werden nur eingefroren und sobald es Aufgetaut ist vermehren sie sich weiter...

Liebe grüße Christin