geräucherter Schinken sicher durch einfrieren?

Ich esse keinen geräucherten Schinken.
Wie du schon richtig gesagt hast ist der ja auch roh

Ob das einfrieren jetzt allerdings die Keime abtötet und man ihn dann unbedenklich Essen kann weiß ich leider nicht
Wobei ich mir das fast nicht vorstellen kann....eigentlich tötet einfrieren doch keine Erreger sondern sie stellen bloß in der Zeit ihr Wachstum ein
(so hab ich das zum mindest gelernt....keine ahnung in wie weit das richtig ist)

Bin aber gespannt ob dir jemand helfen kann....würde mich nämlich auch interessieren