zurück| Geschrieben von silkeundtim am 26.04.2008, 18:33 Uhr |
*grillsaison* bitte zu hülf marinade
hallöchen,
mittwoch gehts auf zum campingplatz und somit beginnt für uns die grillsaison *ggg*
aber bittttttttttteeeee , wer hat ein leggggeres und einfaches rezept für die marinade???
bis jetzt wir immer fertig gekauft haben, ab und mal selber gemacht...aber das war alllllles nicht der bringer.
tausend dank für jedes rezept sagt artig silke
Beitrag beantwortenRe: *grillsaison* bitte zu hülf marinade
Antwort von claudi700 am 26.04.2008, 18:39 Uhr
hallo,
bei der marinadenmenge kommt es natürlich auch auf die menge des fleischs an, aber hier mal ein paar vorschläge:
in eine schüssel speiseöl geben (ca. 1/4 l.). scharfen paprika, pfeffer, salz, knoblauch und kräuter rein (oregano, rosmarin, thymian). fleisch dazu und mind. 1 nacht ziehen lassen. du kannst auch zwiebelringe rein geben, gibt ein gutes aroma.
zur abwechslung auch mal einen schuß bier oder wein in die marinade geben (ist halt nix für kids). oder auch einen schuß balsamico oder honig. gut schmeckt auch sojasauce und curry, z. b. für geflügel.
claudi
Re: claudi700
Antwort von silkeundtim am 26.04.2008, 19:21 Uhr
halllöchen,
so..bitte einmal ganz einfach machen für mich.
1 kilo fleisch.
was brauche ich in welcher form??
es kann gerne was fertiges sein...sprich..paprika pulver , kräuter gefroren-getrocknet-knoblauch--frisch oder getrocknet.
wir haben auf unserem campingplatz ne küche ...hab aber ehrlich gesagt keine lust stunden lang da zu stehen um irgendwas zu schnibbeln.
also bitttttttttttttteeee...ein leggeres einfaches rezept...möglichst mit mengenangabe
tausend dank...lg silke
silke
Antwort von claudi700 am 26.04.2008, 20:00 Uhr
hallo,
für 1 kg fleisch ca. 350 - 400 ml öl. ich hatte auch nix von frischen kräutern geschrieben, nimm einfach die getrockneten. paprika sowieso in pulverform, kein gemüse.
je 2 el salz, paprika, pfeffer und kräuter zum öl geben. nach geschmack noch 2 - 3 zwiebeln in ringe schneiden. oder 2 el mittelscharfen senf oder einen schuß honig oder 3 el balsamico. wenns mti alk sein kann, dann 100 ml rotwein oder bier rein.
claudi
Re: @- claudi700
Antwort von silkeundtim am 26.04.2008, 21:03 Uhr
herzlichen dank ,
puhhh....werden dann die zwiebeln nehmen...das bier trinken wir dazu lieber :-)))
dankeeeeeee
lg silke
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