"einwecken" ohne Automat?

Hallo
Kann man ohne Einweckautomat Speisen einwecken? Ich würde gern mal die
Suppen meines Sohnes (die ich in großen Mengen auf Vorrat koche) einwecken in Gläser mit Gummi.
Wie geht das? Hühnersuppe z.B. fertig kochen, ins Glas füllen und dann???
In den Backofen, in einen Topf mit Wasser? Wie lange, wie heiss?

Vielen Dank

Kathrin