yufka teig - konkret: börekrezept (schnecke) gesucht!

habe mit yufkateig leider schon mal meine erfahrungen gemacht, hab "orientalische gewürzstangen" aus der brigitte nachbacken wollen... war sehr ekelig.
hat jmd ein rezept MIT ERKLÄRUNG wie ich die teigplatte schneiden muß damit ich die schnecken für börek (spinat-feta) rollen kann?? wäre auf EWIG dankbar!!